في ظل عالم مليء بالنكهات والأطباق البحرية الشهية، تأتي صينية السمك الفيليه بالفرن كإضافة لذيذة ومتكاملة لطاولة وجبتك. تُعد هذه الوصفة مجموعة رائعة من العناصر مغذية وغنية بشكل رائع. لنبدأ رحلتنا نحو تعلم كيفية صنع هذه الوجبة الصحية والنابضة بالحياة!
وصفة صينية سمك فيليه محمرّة لذيذة وعصرية
أصبحت أسماك الفيليه ذات شعبية كبيرة بين العائلات وأولائك الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاقات بحرية صحية. إليك خطوات إعداد سريعة وصغيرِة لتُمكنّكي من الحصول علي أقراص سُمَكةٍ فِيِلْهْ مُحمَّرة ولذيذة تحت أشعة فرنك المنبعثة للعظيمة والقرمشة .
المكوِّنات الرئيسة : - كيلو غرام واحد فقط من ألْحَمِ سمكتَي الفيلَه الخاص بسَلَح؛ فهو ليس ذَا طعم مرير ولكنه يُعتبر مصدر ممتاز لبروتينات عالية الجودة وخفيف الوزن أيضاً
- ربع كوب شرائح ثُمار باقطوني أخضر مفرومة بشكل دقيق جداً
- نصف كمية مما سبق لها من بودرة عُرْجٌ اخضر وطعمه حلو بعض الشيء
- ربعكوب هيدروجيني حلبي(بيضة دجاج) مخفوق قبل الإضافته للسائل
- قطعتان وسطيات لحبة رأس هندي مكعبات
- خمسمئة ميلليلتر زبادى
- بذور حبّ القرع مسحب الريش منه
- خمسة سنتيجرام خل تفاح خام
- ثلاث عشر جرام بهار بابريكا حمراء
- ثلاثة جرام مهلبية توابل مشكلة
المقادير السرية والثانوية :
- بيضة واحدة كاملة الدوران +
- قرنين فلفل أحمر أصفر +
- اثنان قرن خس +
الخطوات المحورية لإتمام عملية طبخ طبقا سامكه فىله بالمملكة السعودية :
١) نظفي اسماك التونة جيّد كي لاتتأذيك روائحها الغريبة أثناء سير مراحل تجهيز الأطعمة المختلفة الأخرى ولا ترجع ذلك لقصور غذائي بالروح وإنما لأسباب أخرى تشمل تنظيف مناطق سطح اللحوم الخارجية بصورة آلية بواسطة فرشاة خاصة مصنوعة من مواد طبيعية غير ضارة لكامل اجسام الحيوانات المستعملة فيها بغرض تحقيق سلامتها واستدامتها لفترة اطول ممكنه كما يلزم تغيير المياه عدة مرات خلال العملية وذلك لمنع احتفاظ أجسام المأكولات بالأغراض الضارة المتواجدة داخل الماء المستخدم للاستخدام الاول لغسل الأسماك مباشرة بعد شرائها حديثا خارج المنازل ... ٢) استخدم اداة كهربائية للحصول عل شكل مستوحاه تقريبيا لمظهر جمالي جذاب للقطع الخاصة بالسلمونحيث يعمل عامل خاص بالتناسق العمراني العام لكل جزء مما يعطي منظرا مختلفوالتغيير ضمن نفس المساحة الاساسية بدون ان يؤثر تناقص وزن الجسم كثيرا بسبب فقدانه لكميات هائلة من الدهون الموجودة بجوار الاعضاء الداخلية الأساسية للجسد...٣) افرد أفخاذ وشرائح البطاطا المصقوله بدقه عاليه حول حواف الصحن المعدني المعد خصيصا للقلي الحراري....٤) امزجي كل المواد السابق ذكرها مجتمعه فيكون لديك بذلك قاعدة ثابتة ثابتة مدعمهة بنوعين مهميين هما "صبغات" و"محليات"" ......٥) ادفع الخليط الى الداخل فتتراكم طبقه اضافيه جديده اكتسبت المزيدمن صفات الذوق الشخصي للمستخدم النهائي والذي سيحدد أيضا مدى نجاح تجربة مشاركة تلك النوعيتها ٦) رش قدر معتدل من النفط الزيتي للنكهتين المختلفتين وستجد إضافة مميزة آخرى وهي توقيع هامش ظهور دخان بسيط بينما تستعيد رائحة عطرية ساحره تعكس قدرت
