لتحضير طبق لذيذ وصحي من البطاطس المحمصة في الفرن، إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها:
المكونات:
1 كيلوغرام من البطاطس الطازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
رشّة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية قبل البدء للتحضير. هذا سيضمن تسخين الفرن بشكل كامل عند وضع البطاطس فيه.
- في وعاء كبير، اخلطي الشرائح المقشرة للبطاطس مع الزيت الزيتون والثوم المفروم جيداً حتى تتغطى جميع قطع البطاطس بالتساوي بالأعشاب والتوابل. قدّمي الخليط جانباً لمدة خمس دقائق تقريباً للسماح لها بأن تمتص النكهات.
- بعد ذلك، رتبي الشرائح في طبقة واحدة داخل صينية خبز غير لاصقة، تأكدوا أنها ليست مكتظة لتحصل كل قطعة منها على القوام المقرمش المرغوب فيها.
- ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن المسخن مسبقاً واتركيها تخبز لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة. ستحتاج للتأكد منها بين حين وآخر لمنع الإفراط في الطهي وبالتالي تحافظ على قوامها الداخلي الناعم بينما تبقى الخارج مقرمشًا وجافًا قليلاً كما يعشق الكثيرون!
- بمجرد الانتهاء من عملية التحمير، ارفعِ الصينية من الفرن واسمح البطاطس لتبرد لبضع دقائق قبل تقديمها كطبق رئيسي أو جانب لمأكولات أخرى مثل اللحوم المشوية والحساء وغيرها مما يفضله ذوقك الخاص! يتمتع بتناول هذه الوجبة الصحية والجذابة للمذاق!
