حلى الليزي كيك هو واحد من أكثر أنواع الحلويات شعبية في الثقافة الغربية، يتمتع بمذاق رائع وخفيف على المعدة خاصة للأطفال والشباب. يمكن إعداد هذا الحلوى بعدة طرق مختلفة بما فيها إضافة القشطة، الكاكاو، الفاكهة وغيرها. سنقدم لك هنا ثلاث وصفات بسيطة لصنع كرات الليزي كيك الشهيرة.

كرات الليزي كيك بالقشطة وكاكاو:

المكونات:

• علبة واحدة من القشطة.
• علبة واحدة من البسكويت الشاي.
• كوب واحد من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا.

التحضير:

1. اخلط القشطة ومستخلص الفانيليا والسكر البودرة وكاكاو في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط ناعم.
2. اكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ثم أضفه إلى الخليط السابق مع الحليب، حرك كل شيء حتى تشكل عجينة مرنة.
3. غطي العجين بورق بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. عندما يتماسك العجين، اصنعي منه كرات صغيرة واغمسيها في جوز الهند قبل تقديمها مباشرةً.

ليزي كيك بالقشطة:

المكونات:

• علبتين من القشطة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• ثلاث علب من بسكويت الشاي أو أي نوع آخر مناسب.

التحضير:

1. اخلط القشطة مع السكر في وعاء عميق حتى يذوب السكر تماماً.
2. أضف الكاكاو والحليب واستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
3. اكسري البسكويت واضيف الخليط إليه، وحركهما داخل كيس نايلون لتشكيل اسطوانات طويلة. يمكنك أيضاً استعمال ورق قصدير لهذه العملية. ضع الأسطوانات في الفريزر لحين تجمدها.
4. قطعي الاسطوانات إلى شرائح رقيقة للحصول على الليزي كيك الخاص بك!

كرات الليزي كيك بالفراولة:

المكونات:

• باكيتان من البسكويت الشاي غير محلى.
• علبتان من القشطة.
• مغلقة واحدة من جل فراولة (بودنج).
• نصف كوب من الماء الساخن.
• نصف كوب من الحليب البارد السائل.
• أربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودر الجاف.

التحضير:

1. ذوّب بودينج الفراولة بنصف كوب من الماء الدافئ واتركه ليبرد لبضع دقائق قبل إضافة باقي المواد الرطبة -مثل اللبن الرائب والقشطة-.
2. امزج الخليط ونخلطه مع بعضه البعض .
3. افرم البسكويت جيداً وارشه فوق خليط الفواكه والتوابل الأخرى.
4. ادفع الخليط إلى قالب خبز معدني واحتفظ به في الثلاجة طوال الليل تقريبًا حتى يستقر ويتجمد قوامه المرن خلال ذلك الوقت . عند الانتهاء، ارفع سطح طبقات وتحويل الآيس كريم المخبوزة إلي كريات أصغر حجما حسب طلبك النهائي لإظهار المنتج المطابق لأعلى مستوى حرفيته الفنية الجمالية !