تحظى كريمة الشانتيه بشعبية واسعة بين عشاق الحلويات بسبب نكهتها الغنية وثراء طعمها. إليك دليل شامل خطوة بخطوة لإعداد هذه الكريمة الرائعة في منزلك:

كريمة الشانتيه التقليدية:

المكونات:

• 140 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 280 جرام سكر ناعم
• ملعقتان كبيرتان حليب سائل

الطريقة:

1. ضعي الزبدة في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى يصبح لونه فاتح ومنخفضا.
2. أضيفي السكر بالتدريج واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.
3. أسكبي الحليب وحركي جيداً حتى تحصلي على كريمة غليظة وكريمية.

كريمة الشانتيه مع الجيلاتين:

المكونات:

• 200 مل كريمة خفق طازجة
• 4 ورقات جيلاتين
• 700 مل كريمة خفق
• 80 جم سكر بودرة
• ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

الطريقة:

1. سخني أول كمية من الكريمة برفق على الموقد ثم ارفعيها عن النار فور الوصول إلى درجة حرارة معتدلة.
2. انقعي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه لبضع دقائق قبل إضافة الورقات المُهروسة إلى الكريمة الدافئة.
3. اخفقي الكمية المتبقية من الكريمة مع مستخلص الفانيليا والسكر البودرة حتى تتشكل القمم المشدودة.
4. أضيفي الخليط السابق تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة وعوّدي التحريك بلطف للحصول على مزيج مثالي.

كريمة خفق النشا:

المكونات:

• 3 أكواب ماء بارد
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

الطريقة:

1. امزجي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة فقط.
2. اسكبي الخليط في القدر وارفعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمنع تكون العقد. اتركي المزيج يسخن لمدة خمس دقائق تقريبًا بدون إزالة العين منه لحظة واحدة!

كريمة التوت الأسود:

المكونات:

• كوب واحد زبدة مخففة
• ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 4 أكواب سكر ناعم
• كوب واحد توت أسود مهروس

الطريقة:

1. استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة والفانيليا حتى يتحول اللون إلى أبيض مشرق وممتلئ الرغوة.
2. أضيفي السكر تدريجياً أثناء التشغيل المستمر للخلاط وانتظر حتى يصير الوزن موحد الاتساق.
3. اقلب التوت المهروس وأدمجه مع المزيج السابق بحذر شديد حتى نحصل أخيرا على محصول نهائي كريمي رائع ومليء بالنكهات الطبيعية للتوت الأحمر الشهيرة عالمياً!!

كريمة هال:

المكونات:

• 50 جرام زبدة مذابة جزئياُ
• ملعقة صغيرة عصير ورد طبيعي أصلى \%100\%% % - نصف ملعقة صغيرة مسحوق بذور الحلبه كامله مطحونة جيدااا - كأس ونصف سكر بودره مقاس #1/4 الكبير – ملعقه صغيره واحده من اللبن المحسن نوعيته .

الخطوات : اولآ نقوم باحضار كل تلك المواد الاساسية اعلاه وبعد ذلك نصب الزبده داخل خلاطه كهربائيه نوفره لغرض عمليه الخفق اليدوايه الصحيحه وهكذا نبدا بإدخاله الي وسط جهاز آلديكورم الألكتروني الخاص بنا لنرى مدى فعاليته بإستخدام الطاقة المباشره وهذا يعني أنه بمبادرتك لهذه الخطوه انت تقوم بطهي طبق جديد ولكن بتصميم ذاتي أكثر مرونه ويتيح لك الحرية فى ضبط نسبة الدهون حسب اختياركم الشخصي وكذلك تقديم المنتج النهائي بصورة جذابه وانيقة اثناء تقديمه لعائلتك وزوار بيتك الأعزاء !!