لتحضير خبز الفرن الرائع بنفسك، اتبع الخطوات التالية بشكل دقيق للحصول على نتيجة مثالية:

1. المكونات: ستحتاج إلى حوالي 500 غرام من الدقيق متعدد الأغراض، ملعقتين كبيرتين من الخميرة الجافة الفورية، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ملح حسب الرغبة، و250 ملليلتر من الحليب الدافئ. بالإضافة إلى ذلك، قد تحتاج إلى بيضة واحدة لدهن الخبز قبل الخبز وأي نوع زيت ترغب فيه لتشحيم القالب.

1. الخطوة الأولى - التحضير: ابدأ بتسخين الحليب حتى يصل إلى درجة حرارة ما بين 40 إلى 45 درجة مئوية. هذا مهم لأن الحرارة المرتفعة جداً يمكن أن تقضي على نشاط الخميرة. ضع الدقيق والسكر والخميرة في وعاء خلط كبير واستخدم مضرب كهربائي لخلطها معاً. ثم، ابدأ بإضافة الحليب تدريجياً بينما تستمر بالخلط العميق. عندما تصبح عجينة سائلة قليلاً، أضف البيضة وملح البحر للخليط واستمر في الخلط لمدة خمس دقائق أخرى.

1. الخطوة الثانية - الراحة: بعد تحضير العجين، ضعه في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعتين على الأقل للسماح له بالارتفاع والقوام المناسب. خلال هذه الفترة، سوف تتضاعف كمية العجين وتصبح أكثر رقة ونعومة.

1. الخطوة الثالثة - تشكيل الخبز: بمجرد أن يرتفع العجين بما يكفي، استخدم يديك لتشكيله في شكل دائري أو مستطيل وفقا لما تفضله. تأكد من وضع الزيت الزائد في قالب الخبز لمنع التصاق الخبز أثناء الطهي.

1. الخطوة الرابعة - الطهي: أدخل القالب في فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة 210° مئوية لأول عشرين دقيقة من الطبخ. بعد ذلك، يمكنك تخفيف الحرارة إلى 180° مئوية لمدة الثلاثين دقيقة المتبقية. اختبر النضوج باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفاً عند إدخاله في المركز، فهذا يعني أن الخبز أصبح جاهزاً للتقديم!

تذكر دائماً أن وقت طهي كل خبزة قد يتغير بناءً على عوامل مختلفة مثل حجمها وحجم الفرن الخاص بك. ولكن باتباع هذه التعليمات الأساسية، سيكون لديك خبز الفرن المنزلي الشهي بكل سرور!