تعتبر ثمرة التمر مصدر غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم؛ فهي مليئة بمعادن مهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الألياف والسكريات الطبيعية التي توفر الطاقة للجسد وتحافظ على صحته بشكل عام. إليكم بعض الوصفات الشهية لتحضير وجبات خفيفة ومغذية باستخدام التمر:
التمر بالمكسرات - وصفة سريعة ولذيذة
المكونات:
- نصف كيلوغرام من التمر منزوع النوى
- نصف كوب مكسرات مفضلة (مثل الجوز, البندق, اللوز)
- نصف كوب بسكويت سياب محمص ومطحون
- نصف كوب جوز هند مبشور
- ملعقتان كبيرتان حليب سائل
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
طريقة التحضير:
- اهرسي التمر والبسكوت في وعاء حتى تتماسك الخليط.
- أضيفي المكسرات المفرومة وجوز الهند والحليب السائل والزبدة. اخلطي جيّداً للحصول على عجينة متجانسة.
- شكلي العجينة لكرات صغيرة بحجم اللوز تقريبًا. استخدم إصبعك لإنشاء فجوة داخل كل كرة قبل ملئها بلوزتين أو بندق واحدة لكل منها. أغلق الفتحات بإحكام.
- ضعي الكرات المغلفة بالتمر فوق طبق تقديم مغطى بمزيج من الفستق وجوز الهند لمنحهما طعمًا مميزًا. يمكنك أيضًا الغمس فيها مباشرة إذا كنت تفضل ذلك!
الخيار البديل: بدلاً من استخدام المكسرات، يمكن تغليف هذه الكرات بطبقة شوكولاته داكنة لتحضر بذلك "كرات الشوكولاتة بالتمر". ستكون إضافة رائعة لأي قائمة عشاء أو تجمع عائلي!
التمر بالحليب المكثف والمسكرات - وصفة كريمية غنية بالنكهة
المكونات:
- نصف كوب دقيق أبيض
- نصف كيلوغرام تمر منزوع النوى
- كوب واحد ماء بارد
- ملعقتان كبيرتان سمن ذائب
- علبة واحدة حليب مكثف محلى
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة
خطوات التنفيذ:
- سخن السمنة حتى تصبح ذهبية اللون. أضف الدقيق واستمر في الطهي لبضع لحظات أخرى حتى تفوح رائحة دخانية خفيفة منه.
- اسكب الماء ببطء أثناء التقليب المستمر كي تساهم في تخفيف قوام الخليط وتحويله لصوص كريمي كثيف القوام يناسب الهدف النهائي لهذه الوصفة وهو الحصول على كتلة قابلة للسحب خارج القدر بلا مشكلة رغم تماسكها المنشود سابقًا عبر عملية مزج كافة عناصر التركيبة عضوياً بشروط ظروف التعامل معه خلال تنفيذ العمليات التالية ذات التسلسل السابق الذكر ابتداءً بانصهار الدهون الحيوانية ومراعاة عدم ارتفاع حرارتها زيادة عن حاجتها للتفاعلية المتوقعة بينها وبين المواد الأخرى المشابه لها غير البلورية والتي تمتلك قابلية عالية لامتصاص الشعور بالسلاسة والإحساس بالأمان النفسي مما يؤثر بالإيجاب على الصحة العامة للأفراد الذين يرغبون بإدخاله ضمن روتين غذائي مكتمل المعايير الصحيحة وسليم تماما!! และความ انتباه عند القيام بنقل الخليط للقوالب الخاصة بكعكات المصغر والتي تمتلئ بعد ذلك بارزقة الذرى والتاريخ القديم القديم...أو هرسه يدويا وتشكيله لمكعبات عادية مشابه لما يعرف باسم اللبنه العربي المعتاد لدى المواطنين العرب)) ...ثم وضع طبقات عليها نوعيه مقرمشه يعشقها الجميع بدون مقابل!!!
تجدر الإشارة هنا الى خصائص تلك النوعية من הפרי بأن أحد أهم وظائف جسم الانسان هي تنظيم مستوى السكر فيه وذلك بسبب امكانيته الهائلة لاستخدام قوة ايوني كهربائية خاصة تعمل دورا اساسيا أثناء نقل الرسائل المتنوعه بين مختلف الأعضاء داخله الخارجي بالإضافة لطعمه الممتاز وغناه بالأنواع المختلفه الفيتامينات والمعادن الثقيلة جدا!!!!!!
