هل ترغب بتحضير وجبة إفطار منعشة ولذيذة ولكن ليس لديك جهاز خاص للوافل؟ إليك طرق بسيطة لتحويل مطبخك إلى مكان رائع لصنع هذه الحلويات الشهيرة بنفسك. سنقدم لك وصفتين لتتمكن من تجربة نكهات مختلفة والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.
طريقة عمل الوافل التقليدية دون استخدام الآلة
مكونات:
* بيضتان
* نصف ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
* 4 ملاعق صغيرة سكر
* 8 ملاعق صغيرة زبدة مذابة
* كأس واحد وثلاثة أرباع كوب حليب
* كأسان دقيق متعدد الاستخدامات
* ملعقة كبيرة مسحوق خميرة الخبز (بيكنج باودر)
* رشة ملح
* ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* صلصة الشوكولاتة وفراولة للتزيين حسب الرغبة
تعليمات خطوة بخطوة:
- اخفقي البيض جيدًا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي.
- أضيفي إليه السكر والمستخلص الفانيليا والزبدة المذابة والحليب ومعجون الخميرة الخالية من الغلوتين (أو البيكنج باودر) والقرفة والملح والدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180°C/350°F. وزعي كمية مناسبة من خليط الوافل في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة وكأنها "مربعات". تأكد من عدم تزاحم قطع الوافل بعضها البعض داخل الصينية.
- انقلي الصينية إلى الفرن المسخن سابقًا واتركيها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة. يمكنك مراقبتها من خلال فتح باب الفرن مؤقتًا بين حين وآخر للاطمئنان والتأكيد بأن التشكل يسير كما هو مرغوب فيه ولا يحدث حرق خارجي قبل النضج الداخلي.
- بمجرد الانتهاء من عملية الاختبار للنضوج، اتركي ألواح الوافل تبرد لبضع لحظات ثم ضعي فوق كل قطعة طبقة من صلصة الشوكولاته واشبع سطحها بحبات الفراولة الناضجة والأنيقة المنقطة ذات الألوان المتنوعة التي تعطي منظراً جذاباً وهي تمثل لوحة تشكيل فنية رائعة عند تقديم الواجبات الجميلة تلك أمام أفراد أسرتكم وستكون بالتأكيد مصدر سعادة وسعادة لجميع المشاركين فيها للاستمتاع بفوائد هذا الطعام المغذي والخفيف والجذاب أيضًا لعشاق الأحاسيس المختلفة للأطعمة المختلفة.
وافل الشوكولاتة بالعسل - تغيير طعم مختلف تمامًا!
المكونات الرئيسية:
* كوب واحد دقيق أبيض عادي
* نصف كوب زبدة ذائبة + ¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى
* ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم(مسحوق الخبز)
* ½ ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن
¾ كوب سكر بني محبب (يمكن استبداله بالسكر الأبيض إذا لم يكن موجودًا) بيضة واحدة فقط! ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا طبيعية ¾ كوب حليب مُخثَر (زبادي طبيعي منزوع الدسم)
إضافات إضافية لصنع تغميسة الشوكلت الخاصة بك:
* عبوتين صغيرة الحجم مجمدة للحصول على كريمة أخف وطعم أكثر انتشارًا
* كوب عسل بلدي عضوي أصيل وخالص المصدر الطبيعي له
* كوب زبدة مذابة قابلة للإدخار في الثلاجة لاحقًا بعد التقديم بإضافة ملعقتين صغيرتين مصنوعتين خصيصًا لهذه الوجبة اللذيذة والتي ستجعلها مميزة للغاية ونافذة لأذهان الضيوف الذين سيأتون لاستقبال هذا النوع التكريمي المحبوب لديهم والذي سوف يشعرون معه برضا روحي ودائم مدى الحياة نتيجة تناول أشهى أنواع الأشياء المرغوبة لهم شخصيًا!
خطوات تحضير مقادير الوصفة التالية بكل بساطتها:
١- تجمع المواد الجافة مثل:-الدقيق، صودا خبز، ملح البحر الخشن -معاً وتحفظ جانباً جانب مخلفاتها الأخرى المجمعة تحت اسم "الخليط المعد للجفاف" .
٢- امزجي الكريمات كالآتي :--السكر البني مع الزبدة الذائبة.-ثم أضيفي إليها مسحوق الكاكاو وبسرعة شديدة كي لاتتشقق أثناء مزجهما سوياً وبشكل دوري منتظم بما يعادل عشر دقايق كاملة. -- اخلط المكونات المخمرة :-الحليب المخثر، إضافة بيضة واحدة جديدة ،مستخلص الفانيليا. ٣---ابدئي الآن باتباع اتباع التسلسل التالي : أولاً قومي بغرس جميع التركيبات السابقة ضمن قالب معدني مصمم خصيصاً لذلك الغرض وباستعمال أدوات خاصة بذلك الغرض أيضاً؛ وذلك عبر وضع جزء منه بصورة دائريه موزايا لكل مربع منها وحدد المكان الأمامي الأمثل لها بواسطة علامه اسطرنج واضحه جداً ؛حيث تستخدم المساحة الأكبر لنشر قوة الاحتراق الخارجيه للقوام المنتفع بطبيعته الداخلية الغاية فى العمقوالبرودة المعتدلله التى تعمل كنظام اطفاء داخلى لفريق العمل المكلف بهذا المبنى الكبير مما يسمح لنا بالحفاظ عليه وعلى سلامه الأفراد الداخلين اليه كذلك . ۴–قم بشواء أحد الجانبين لنص ساعة بمعدل حراري يصل الي ٢OO درجه مئويةتقريباً وبعد انتهاء الفترة السابق ذكرها اعكس القطعه المضروبه الى الاسفل وانتظر حوالي خمس عشره لحظه اكبر مقدار ممكن لتغيير الاتجاه واستمرارية الشعور بوفره حراريه مناسبة للسطح الاعلى ايضاََََِِِِِِِلْ ! ۵-بعد التأكد من توافر كافة شروط الامان اللازمة اثناء پَکایە کردن الأخيرة تُزال الراسخات الولادية رأسا رأسا لرؤيتها امام عينينا برفاهيات ممتازة وشعور جمالي وانسيابي ساحر يُساعده التصويت بالإعجاب بالإشارة هكذا<3 ...
