مرحبًا بكِ في عالم الوصفات الصحية والصديقة للرجيم! اليوم سنستعرض معًا طريقة تحضير شوربة دجاج رائعة ليس فقط بنكهتها الفريدة ولكن أيضًا بفوائدها الغذائية العديدة ضمن نظام غذائي متوازن. هذه الشوربة ليست فقط خيارًا رائعًا لإشباع الجوع لكنها أيضًا غنية بالبروتين والألياف مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحّي.
لتحضير هذه الشوربة ستحتاج إلى: كيلوغرام من صدور الدجاج الخالي من الجلد والعظم، حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعمًا، ثلاث فصوص ثوم مفروم، جزرتان مقشران ومقطعان، عود واحد من الجزر الأبيض مقطع، قرنبيط صغير مقطع، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، خمس ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم، وملح وفلفل حسب الرغبة.
ابدأ بغسل صدور الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة. أحضر قدرًا كبيرًا وأضف إليه الزيت ووضعيه على نار متوسطة حتى يسخن. بعد ذلك أضيف البصل والثوم واقلي لمدة دقيقتين حتى يصبحا طرية. ثم أضيفي الجزر والجزر الأبيض والقرنبيط واتركي الخليط يقلى لبضع دقائق أخرى.
أرفعي الحرارة قليلاً وأدخلي الدجاج المقطع. اطبخ حتى يتم تغليف كل قطعة بدقيق ذهبي. الآن يُضاف الماء المغلي ليغطي جميع المكونات بسُمك نصف سمكة مدربة جيداً - حوالي ثلاثة لترات ونصف. اترك الوعاء على الغليان قبل تقليل النار وتحويله إلى شبه غليان خفيف ويُطهى لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين اعتماداً على نوع وعاء طبخك القائم تحت دفء الموقد الخاص بكَ.
قبل التحضير النهائي، ضع الثوم المعمر والفلفل والملح وحرك المزيج بلطف. انقع هذا القدر الرائع بإنتظام وشاهده وهو ينمو بشكل أجمل خلال الوقت المتاح له . عندما تصبح جميع المكونات طرية وكما تريد ، يمكن تقديمه مباشرة كطبق رئيسي أو جانبي لغداء شهي وصحي للغاية ! استمتع بشورباتكم الصديقة للرجيم والتي تحمل الكثير من النكهات اللذيذة لجسم أكثر نشاطاً وانتعاشاً يومياً ?
