لتحضير السمك الرائع بالفرن باستخدام القصدير, ستحتاج إلى بعض المقادير البسيطة والمكونات الأساسية. ابدأ بتنظيف وتهيئة سمكتك - غسلها جيداً بالماء البارد ثم تجفيفها برفق بمناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

بعد ذلك، حضر خليط التتبيلة: اخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض، رشة ملح، فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ضع السمكة داخل وعاء عميق ثم رشي عليها الخليط بالتساوي للتأكد من تغليفها بشكل متساوٍ. دع السمكة تتبل لمدة نصف ساعة حتى تمتص النكهات تماماً.

في هذه الأثناء، سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. قص قطع من ورق القصدير لتكون كافية لتغطية أطباق فرنك بطبقة واقية عند وضع فيها السمك. ضع كل قطعة سمك برفق فوق ورقة قماش غير ملتصقة وفوقها طبقة أخرى من ورق القصدير للحصول على مقرمشة مثالية. أدخل الصينية إلى الفرن المسخن لمدة حوالي عشرين دقيقة، أو حتى يصبح لون السمك ذهبي ويظهر رائحة الشواء الشهية.

عند الانتهاء، قدم السمك ساخناً مع اختيارك من الأرز المطهو علي بخار الماء, البطاطا المحمرة, والخضروات المشوية لمرافقة طبقك الرئيسي الغني بالنكهة والعناصر الغذائية الصحية. يتميز هذا الطبق بنكهة فريدة ولحم طري يأسر الجميع بكل تأكيد!