فيما يلي نسخة معدَّلة ومُحسَّنة من المقال الأصلي مع التركيز على جودة المعلومات والسلامة اللغوية، مع زيادة العدد الإجمالي لكلمات النص لتوفير تفاصيل أكثر حول هذه الوصفة الشهيرة. وقد تمت مراعاة طلب عدم تضمين أي محتوى غير ذي صلة بالموضوع الرئيسي وهو "طريقة كريمة الخفق".

طريقة صنع كريمة خفق منزلية بمذاقات متنوعة

تعد كريمة الخفق أحد أساسيات الطهي التي تضيف لمسة مميزة للأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. سواء كنتِ ترغبين بإعداد حلويات رائعة أو تقديم وجبات شهية، فإن معرفتك بكيفية تحضير كريمة خفق ذات جودة عالية ستكون مفيدة جدًا. سنعرض هنا طريقتين بسيطتين لتحضير كريمة خفق منزليتيْن مختلفتَيْن - الأولى تعتمد على البيض والثانية تستغل نشا الذرة.

تحضير كريمة خفق بالبيض:

| المكونات | الكميات |

|---|---|

| بيضات | ثلاث (فقط صفارها) |

| سكر | كوبان |

| حليب بودرة | ملعقتان وسط |

| خلاصة الفانيليا | نصف ملعقة صغيرة |

| عصير ليمون طازج | ملعقة صغيرة |

التحضير:

1. افصلي صفار البيض عن بياضاته واتركي الصفراء جانباً لاستخدامها لاحقاً. استخدمي بياض البيض وحدَه في عملية تحضير الكريم.
2. احضري وعاءً نظيفاً باردًا وخذي منه مقدار ما يكفي لبياض البيض. ضعي فيه بياض البيض والسكر والتوابل والفانيليا وحليب البودرة وعصير الليمون الطازج مجتمعين سوياً.
3. ابدأي بخفق المواد السابقة حتى يصبح الخليط رقيقاً وناعماً ثم أشحليه جيداً للحصول على كريم كثيف وفاتن. تأكدوا من القيام بذلك بالتدريج وعدم الإسراف في مداومته كي لاتتصلب الكمية ولا تصبح سيولة للغاية!
4. عندما تتخذ كميتك النهائية شكلاً متجانساً وثابتاً نوعاً ما، انقل إليها القطعة المعدنية المصنوعة خصيصاً للتوزيع داخل إحدى الحقائب المطاطية الخاصة بالحفاظ عليها باردة قبيل وقت تقديمه لاحقا حسب الرغبة والاستعمال المتوقع لها مستقبلا بصورة عامة .

تحضير كريمة خفق بالنشا:

| المكونات | الكميات |

|---|---|

| ماء | ثلاثة اكواب |

| نشا الذره | ثلاث ملاعق كبيرة لكل واحد منهم |

| حليب بودرة أو لبن مجفف | ثلاث ملاعق كبيرة لكل واحد منهم |

الطرق المساعدة:

1. اخلط كافة ingredients السابق ذكرها بالأعلى داخله مخزن طعام كهربائي لفترة قصيرة نسبيتها تقارب حوالي عشر ثوانٍ عادة وليس أقل من ذلك حتى تصير كل تلك المقادير متداخله بعضها البعض تمام الجوانب ولم تعد هناك علامات انفصال واضحه بينهما .
2. ضع الآن هذا المحلول حديث التركيبه فوق موقد مسطح يعمل برأس حرارى متوسط الشدة ، وهناك باتجاه حركة دائريه دائمه نحاول التحكم بها - لكن دعونا نتذكر أنه مهم جدا تجنب ارتفاع درجة heat بشكل كبير مما سيدفع بسرعه لنشوء حالات جزئيه حرقه وهذا راجع مباشرة لعوامل زياده درجه سخونة المنطقة التي يوجد فيها الغذاء لذا انتبه دائمآ وانظر نحو المكان الموكل له مراقبتك أولئك الادوات المستخدمه تلك الفترة الزمنيه كامله وهي خمس دقائق حرفيا !

1. امسك بكلتا اليدين جهاز التقليب العمومى الخاص بغرض وظائف انواع عدة ضمن مطبخك المعتاد واغمسه برفق درون وجه طبخنا الحالي ومواصلة التأرجح عنه حين تمرانه اول مرة عند بداية الانتقاء الاولى بينما تستمر تسميد ايضا الجانب الايسر الاسفل بما يناسب الامور المفروضة عليه حاليا وزاوية الاتزان المثلى بلطف اضافة المزيد لو سمحت من السوائل الانسب غالبا تكون اما اللبنه المنفحه او المياه اعتبرا هما البدائل المناسبة اذ قد يسفر الوصول للقوام المرغوب بدون ضروره الي تغيير مستوى تراكيب المحتويات الداخلية للكورنيش الموجودة امام عيناي الآن ليبدو رضيك عنها سهل وبسيطه للغاية إذا أخذت ببعض التعليمات اعلاه بشكل صحيح ودقيقه قدر المستطاع .