بالرغم من اعتباره من الحلويات الغربية الأجنبية، إلّا أنّ "الفلان" أصبح الآن ضمن قائمة الحلويات المحبوبة حول العالم العربي أيضًا. وفيما يلي وصفة مبسطة لإعداد "الفلان بالبيض"، وهي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا ولذيذة لهذه الحلوى الشهية. إليكم خطوات إعداد هذه الوصفة الرائعة بخطوات بسيطة.

مكونات:

* ٤ بيضات طازجة

* ٥ مغارف كبيرة من السكر الناعم

* ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية

* ملعقة كبيرة من القشر المبشور للحمضيات مثل الليمون أو البرتقال

* نصف كوب من السكر لصنع الكراميل

* ١ لتر من الحليب الطازج

خطوات الإعداد:

1. أولاً، انقل الحليب إلى قدرٍ واسعة وضعه على نار عالية حتى يصل للغليان. ثم اقلبه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.

1. في محضرة الطعام الكهربائية، اخلط البيض والسكر وفانيليا والقشر المبشور للحمضيات بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.

1. بعد ذلك، اسكب الحليب البارد تدريجيًّا في الخليط المخلوط السابق بينما تستمر عملية الخفق لتستمر لمدة خمس دقائق تقريبًا وتتأكد بأن كل شيء قد اندمج بشكل مثالي ومن غير وجود أي كتل واضحة.

1. بالنسبة لكراميل السكر: ضع كمية السكر الموجودة لديك في مقلاة نظيفة وامنحها بعض الدقائق تحت المشعل الحراري لحين الحصول على اللون البني اللازم لها واحصل بذلك على الكراميل المناسب للتقديم لاحقًا.

1. الآن، وزِّع الطبقة الأولى من الكراميل داخل كل كأس تقديم صغيرة قبل إضافة فوقها مباشرة شرائح الفلان المعدة سابقًا.

1. ضع الأكواب المحشوة بمضمونها داخل طبق فرن آخر كبير بما يكفي لاستيعابجميع الأكواب وانتظرحتى يتم تعبئته بالماء المغلي بدرجة حرارتها المعتادة خلال مرحلة الطهي بالأفران . أدخلها إلى فرنك المسخن يومياً لما يقارب الثلاثين دقيقة فقط.

1. أخيراً، بعد مرور الوقت المحدد أعلاه وارفع قالبك الخارجي برفق وستلاحظ كيف سيبرز سطح الشراب العذب ذات القوام الكريم جاهز الان ليسكب ويقدم بارد كما هو بنفس مزاجه اللذيذ والمبتكر . استمتع بتجربتنا الجديدة لأشهى انواع المرطبات الصيفية المنعشة !