المكافأة اللذيذة لكريك الشوكولاتة تكمن في بساطتها وتعدد طرق تقديمها؛ فهي ليست مجرد طبق عادي بل هي عالم مليء بالإمكانات اللذيذة. سواء كنت ترغب بالحشوات الكريمية الغنية أم الفواكه الاستوائية المخلوطة بالنوتالا أو حتى طبقات الكاكاو الدافئة، فإن كريب الشوكولاتة يفتح أبوابه أمام مجموعة واسعة من النكهات والإضافات التي تناسب ذوق الجميع. فيما يلي نستعرض ثلاثة أشكال مختلفة لإعداد هذه الحلوى الشهية بشكل تفصيلي لتحظى بتجربة مميزة في مطبخك المنزلي.

كريب الشوكولاتة التقليدي

المقادير:

• ٣ بيضات
• ١٫٥ كوب دقيق
• ٣ أكواب حليب
• ٤ ملاعق صغيرة سكر
• قليل من الملح
• ٦ ملاعق صغيرة زبدة مخلوطة
• ربع كوب شوكولاتة مبشورة
• نصف كوب ماء بارد

طريقة الإعداد:

1. اخلط الدقيق مع السكر والملح والحليب جيدًا في وعاء كبير باستخدام مضرب يدوي للحصول على مزيج متجانس وخالي من الكتل.
2. اضيفي بياض البيض والفانيليا وزيت الزبدة المذاب إلى الخليط السابق واتركيه جانبًا لفترة قصيرة للسماح له بالتغلغل بالتساوي.
3. اسكبي ربع كوب من الماء البارد تدريجيًا أثناء مزج المكونات حتى تصبح قاعدة العجين ذات قوام متوسط بين السائل والمستقر. تأكد أنه لا يوجد أي كتل قبل الانتقال للخطوة التالية.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارية متوسطة ثم أدخلي كمية بسيطة من الزبدة لتغطيتها برفقٍ وانسيابيـَّــا -حوالي ملعقة واحدة-. انتظرِ قليلاً حتـَّى تهدأ الحرارة بدرجة بسيطة وذلك لمنع الاحتراق خلال عملية طهي الكريب لاحقًا .
5. ضعي حوالي مغرفتين من عجينة الكريب لكل قرص وضعي عليها شوكلتة المبروشة مباشرةً عقب تغطيس الجانبين بها وتحميصه حتى تحصلي علي اللون البنى الذهبى المثالى لكيكك الذى تريدينه وكذلك أيضاً وقت مناسب ليصبح قابلاً للنقل وسريع الانقلاب بدون اضرار جانبية تشويه لأشكاله الجميلة المتناسقه ! استخدمي ادوات الطعام المعدنيه لمساعدتك فى انقلاب الوجه الاخر والخروج النهائي الخاص بكريب شكلته الذى حان وقت خدمته! الآن قدميه فور صنعه واستمتعى بهذا الطبق المغري بصصحصحصة وجبة إفطار ساحره ومغريه للغداء وحتى عشائك المسائي كذلك !!

هذا أول نوع لنا وستأتى الأنواع الأخرو الثلاثe المختلفة والتي ستمكنك أكثر من انشاء مفتاح جديد تمام لجهد جهودهن الخاصة بإضافة المزيد للأطباق الرئيسية لشخصياتكم الشخصيه المختلفه ! هيا بنا نحو تلك الرحلة مستقبلاً...