تعرفي معنا اليوم على وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير كعكات بالحليب ستضيف لمسة خاصة لأوقات تناول الشاي أو القهوة مع عائلتك. إليك المقادير وخطوات التحضير:

المقادير:

* 250 غرام من الزبدة المذابة

* كوبان من الحليب السائل

* نصف كيلوغرام من السكر الأبيض

* ملعقتان كبيرتان من المحلب

* كيلو ونصف الكيلو من الطحين

* رشة صغيرة من جوزة الطيب

* ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الخبيز (الباكينج باودر)

* ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية

طريقة التحضير:

1. اخلطي الطحين، السكر، الزبدة المذابة، الحليب، المحلب، جوزة الطيب، خميرة الخبز، ومسحوق الخبيز في وعاء عميق. اعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

1. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة لتختمر وتعطي نتيجة أفضل.

1. قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة وشكلِي كل منها على هيئة شريط طويل، ثم لفِّي الشرائط للحصول على شكل الكعكة الشهير. كرري هذه العملية حتى انتهاء كل العجينة.

1. ضعي ورق زبدة في صينية فرن واسعة وضعي فوقها قطع الكعك المتشكيلة. اتركي الكعكة لترتاح لمدة ثلاث ساعات قبل الخبز للتأكد من نضوجها بشكل مثالي.

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن وخبزي الكعكة لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومن الخارج ومُنْتَضِجة تماماً عند النقر عليها برفق.

استمتعي بكعكات الحليب المنعشة واللذيذة مع أحبابك!