إليك طريقة بسيطة لتحضير آيس كريم الفانيليا الشهير في المنزل باستخدام مكونات متاحة لديك بالفعل. هذه الوصفة سهلة ومثالية لكل محبي الآيس كريم الذين يرغبون بتجربة تحضيرها بأنفسهم لتلبية الرغبة الحلوة. إليك ما تحتاج إليه:

المكونات:

1 كوب حليب كامل الدسم

½ كوب كريمة خفق ثقيلة

¾ كوب سكر أبيض ناعم

2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا طبيعية

رشات فانيليا (اختياري)

التعليمات:

1. ابدأ بخلط جميع المكونات باستثناء رشات الفانيليا في وعاء كبير مناسب للميكروويف.

1. ضع الوعاء في الميكروويف وتسخينه لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح الخليط دافئاً ولكن ليس مغلياً - يُحرَّك بين الحين والآخر لمنع الاحتراق.

1. بعد إزالة الخليط من الميكروويف, دعيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للسماح له بالتجميد بشكل جزئي.

1. عندما يعود الزبادي المجمد قليلاً إلى حالة شبه سائلة عند إذابتها بلطف, انقله إلى جهاز صنع الآيس كريم الخاص بك واتبع التعليمات الخاصة بجهازك لإكمال عملية التخثر. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز, يمكنك استخدام غربال شبكي أنبوب البلاستيك الصغير للحصول على قوام مشابه للآيس كريم التجاري. فقط تأكد من الضرب المستمر أثناء الجليد اليدوي.

1. بمجرد اكتمال العملية, سيظهر لك نتيجة رائعة من الآيس كريم الناعم والكثيف. قدّم مباشرة مع بعض رشات الفانيليا الإضافية إذا كنت ترغب بذلك!

تذكر دائماً المحافظة على نظافة أدواتك قبل البدء وضمان عدم زيادة وقت تسخين الخليط أكثر مما ينصح به تجنبياً للتلف الغذائي واستخدام المواد الصحية والمستدامة قدر الإمكان لما فيه خير لصحتك وصحة بيئتَكِ أيضًا. يتمتع بطعامٍ شهي!