لعمل عصير طماطم لذيذ وصحي في المنزل، ستحتاج إلى بعض مكونات بسيطة وأدوات متاحة لديك عادةً. إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحضير هذا العصير المنعش:

المكونات:

1. خمس حبات من الطماطم الناضجة والمختارة جيداً.
2. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
3. ملح بحري حسب الرغبة.
4. رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. ثلج للتزيين إن أردت ذلك.

الأدوات اللازمة:

• خلاط كهربائي أو معالج غذائي.
• مصفاة ناعمة أو شبكة بلاستيكية دقيقة.
• كوب زجاجي أو كاسات تقديم للعصائر.

الخطوات:

1. اغسلي الطماطم بالماء الجاري ثم قشريها وتخلصي من الأجزاء القاسية منها (القلم). قطّعي كل طماطم إلى نصفين ومزجي النصفين لتيسير عملية الخلط لاحقًا.

1. ضعي قطع الطماطم في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها عصير الليمون الطازج، والملح البحري والفلفل الأسود. تشغيل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا ولا يوجد أي قطع كبيرة لطماطم مرئية فيه.

1. بعد الانتهاء من الخلط، اسكب محتويات الخلاط عبر المصفاة الدقيقة لإزالة أي لب أو بذور غير مرغوب فيها قد تبقى ضمن خلطتك. هذه خطوة اختيارية ولكن يمكنها تحسين جودة ونظافة العصير الخاص بك بشكل كبير خاصة إذا كنت تستخدم أنواع طماطم ذات نواة كثيفة نوعياً.

1. الآن، اترك العصير يستقر قليلاً قبل سكبه مباشرةً في الأكواب المعدّة للخدمة. يمكنك إضافة الثلج إليه للحصول على طعم أكثر برودة ومنعشة إذا كنت ترغب بذلك!

بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه أحد تلك المكونات, بإمكانكم تعديل هذه الوصفة بناءً على احتياجاتكم الخاصة وإنشاء وصفة شخصية تناسب ذوق واحتياجات الجميع المختلفة بطريقة صحية ولذيذة للغاية أيضًا!