في عالم الطهي المتنوع، يعد أومليت البيض أحد أكثر الوصفات المرنة التي يمكنك تجربة فيها مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات. وفي هذه الوصفة، سنركز على كيفية إعداد أومليت البيض اللذيذة مع لمسة صحية وغنية بالخضروات. دعونا نتعمق في التفاصيل!

أومليت البيض بالخضروات: وجبة متكاملة وصحية

المكونات:

* 2 بيضة

* نصف حبة بصل صغير مقطع

* رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* حبّة طماطم مقطعة مكعبات

* قرنٌ من الفلفل الرومي مقطع رقيقاً

* نصف حبة فليفلة حارة مخلوطة (اختياري)

* كمية بسيطة من الكزبرة اليابسة

* ملعقة كبيرة كاتشب (أو عصير طماطم)

* ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اخلط البيضتين في وعاء عميق وأضف إليها الفلفل الأسود والملح. استخدم الشوكة حتى تمتزج المكونات بشكل مناسب.

1. سخّن الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة. اسكب مزيج البيض برفق داخل المقلاة واتركه ليطهى لبضع ثوان قبل نقله بلطف باستخدام ملعقة بلاستيكية لتوزيعه بالتساوي.

1. بمجرد أن تبدو قاعدة الأومليت ثابتة وتكتسب اللون الذهبي الخفيف، انقل القسم الآخر للأعلى واستمر في طهيه لمدة حوالي دقيقة أخرى لكل جانب. يمكن إضافة المزيد من الزيت إذا رأيت حاجة لذلك أثناء عملية التقليب.

1. بعد الانتهاء من الطهي، ضع الأومليت المطبوخ على ورق مطبخ ماص للسائل الزائد من الزيت إن وجد. ثم املأ الجانب المفتوح بالأجزاء الصغيرة من البصل، الطماطم، الفلفل والتوابل الأخرى كما تريد. قم بإطباق الأومليت وحشوته مجدداً بنفس الطريقة القديمة عندما تستطيع القيام بذلك بسرعة ودون ترك أي فراغات فارغة بين طبقات الطعام المحشو داخله.

1. قدم طبقك النهائي ساخناً وزينه بالقليل من الكاتشب الطازج أو أي نوع آخر من صوص الطماطم المرغوب فيه.

*

هذه هي وصفتنا الأولى لأومليت البيض الغني بالخضروات ولكن هناك العديد من الإصدارات المختلفة لهذه الوصفة الرائعة والتي تعتمد أساساً على نفس الخطوات العامة لكن تتضمن تعديلات إضافية قد تضيف بعض التنوع الجديد لعادات تناولك اليومية:

أومليت بالأرز وخليط الخضر المشكلة:

إذا كنت تبحث عن وجبة كاملة ومغذية فإن هذا النوع المناسب لك تماماً فهو يشمل كل العناصر الغذائية الرئيسية اللازمة للجسم وللنظام الغذائي العام مما يساعد أيضاً على الشعور بالإمتلاء لفترة طويلة نسبياً بسبب وجود مصدر بروتيين وهو اللحمة بالإضافة للحبوب الكاملة الموجودة هنا بالمكون الأساسي "الأرز المغسول". إليك تفاصيل تلك الوصفة الخاصة بكيفية صنعها خطوة بخطوة :

##### المعدات والأدوات المذكورة:

•قدر متوسط الحجم

•ملاعق خشبية/سلكية/بلاستيك لإزالة وتحريك المواد الغذائي بكل سهولة ومنع تلف سطح تجهيزات مطبخك الثمين مثل المواقد وغير ذلك من الأدوات الدقيقة الحساسة عند لمسها مباشرة ذات درجة حرارتها المرتفعة جداً . فالخشب مثلا يساهم كثيرا لحماية أدوات المائدة الحديثة المصنوعة عادة بمادة الاستانلس ستيل حيث أنه مانع للتآكل ولا يترتب عليه اي ضرر للنواحي الصحية والإقتصادية كذلك !

*

وهكذا تصبح لديك طريقة رائعة جديدة لتحضير أومليت مختلف بشكل مبتكر وشامل للغاية سواء أكانت قهوتك الصباحية المعتادة أم عشائك المسائي الخفيف ضمن نشاط يومي مليء بالنشاط البدني والعقلي المبهر فعليك فقط اختيار الوقت الأنسب والتحكم بجرس الإنذارات الخاص بك وانطلق نحو تحقيق مواهب الطهو الشخصية الجديدة والقضاء سوياً علي الملل المعروف عنه خلال أجواء العمل المكتبية الضيقة خاصة فيما يتعلق باستعمال عبارات مشابهة لسابق النص ذكرت وهي :- \"لم يكن لدي وقت كافٍ...\" لأن الآن بات بامكانيات الذات القدرة علي فعل المستحيلات بقليل فقط من الجدِّ والدافع الداخلى المنشود مبينا أهميته للأهداف قصيرة المدى بما يدفع الشخص خارج منطقة الراحة النفسية والحسية السابقة اساسا تحت شعار :"العيش حياة طبيعية لاتقبل الا بتحديات مستمرة وتعليم مستمر"!