تعرفي على طريقة تحضير كنافة كاذبة بالمنزل بكل سهولة وسرعة! هذه الوصفة الفريدة تجمع بين المذاق الرائع للكنافة التقليدية وبساطة التحضير التي تناسب الأوقات العجلة. إليك الخطوات البسيطة لتحقيق هذا الحلوى الشهيرة بمكونات بسيطة:

1. المواد اللازمة: كوبان من دقيق السميد الناعم، نصف كوب سكر بودرة، ربع كوب زيت نباتي، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقتين كبيرتين حليب بودرة، ماء حسب الحاجة لتماسك العجينة، ونصف كيلو من الجبنة الكريمية المهروسة.

1. تحضير العجين: ضعي الدقيق والسكر والحليب البودرة والبيكنج باودر في وعاء كبير. اضيفي الزيت النباتي وحركي حتى تمتزج جميع المواد جيداً. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل. تغطيها وتتركها لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا لتستريح.

1. شكل الكنافة: بعد الاستراحة، قسمت العجين إلى قطع متوسطة ثم يتم تشكيل كل قطعة بشكل دائري باستخدام الشوبك. يمكن وضع القليل من الزبدة المنصهر علي سطح العمل لمنع التصاق الجزء السفلي للعجينة خلال عملية التشكل.

1. حشو وجبن الكنافة: ضعي كمية قليلة من جبنه الكريمة المحضّرة وسط كل قطعه عجين قبل غلق القطعة وتحويلها الى شكل مثلث محكم الغلق.

1. خبز الكنافة: تسخن الفرن الي درجة ١٨٠ درجة مئوية وتوضع الأشكال الثلاثية داخل طبق الخبز المدهون بالسمنة. تخبز لمدة حوالي ٢٥ - ٣٠ دقيقة حتّي تصبح ذهبية اللون ومقلية جيّدًا.

1. تزيين تقديم الكنافة: فور خروج طبق الكنافة من الفرن، يرش عليها شراب بارد مصنوع بإضافة عصير حامض طازجة وملعقتين عسل نحل وسكر أبيض مذاب بالمقدار نفسه من المياه المالحة المدقوقة برفق فوق surface الكنافة مباشرةً عندما تكون مازالت دافئة للحصول على نتائج مثالية .

1. الاستمتاع بالحلوى: بعد تبريد الطبق تماماُ ، قسميه واستمتعوا بكنافتكم الكاذبة الجميلة والمذاق الرائع!