دجاج السكالوب هو طبق شهي ومحبوب كثيراً حول العالم بسبب مذاقه الفريد وسهولة تحضيره. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذا الطبق الشهير في المنزل بنفس الجودة والتالي.

أولاً، ستحتاج إلى: صدرين من الدجاج الخالي من العظم والعروق، ربع كوب من فتات خبز البانكو أو البسكويت، بيضة واحدة مخفوقة جيدًا، ثلاثة فصوص ثوم مفروم ناعم، نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وملعقة كبيرة زيت زيتون للطهي.

في وعاء عميق، اخلط الفتات مع الثوم المفروم وجبنة البارميزان. ضع خليط الدقيق جانباً. وفي وعاء آخر, انقع صدور الدجاج بالبيضة المخفوقة حتى تتغطى تماماً. بعد ذلك, غمس كل قطعة دجاج في خليط فتات الخبز والثوم والجبن بشكل متساوي للتأكد من تغطيتهما بشكل كامل.

سخن الزيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. بمجرد تسخينه, ابدأ بطهي قطع دجاج السكالوب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتكون مطبوخة تماماً. يمكنك التحقق من درجة النضج باستخدام مقياس الحرارة الغذائي - يعتبر الدجاج مسلوقا إذا بلغت حرارته الداخلية حوالي 74°C (165°F).

قدم دجاج السكالوب ساخناً واستمتع! يمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطا المهروسة للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة. هذه الوصفة تكفي شخصين ويمكن تعديل الكميات بناءً على عدد الأشخاص الذين ترغب بإطعامهم.