تحظى اللحوم بشعبية واسعة نظرًا لطعمها الرائع وفوائدها الغذائية المتعددة؛ كونها مصدراً غنياً بالبروتين والدهون الضرورية لجسم الإنسان. ومع ذلك، ينصح بتجنب الإفراط في استهلاك اللحوم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. إليك طريقتان لإعداد وجبة مميزة باستخدام مكونات بسيطة:
الطريقة الأولى: لحم بالبصل والطماطم
المكونات:
* كيلوغرام واحد من اللحم
* ثلاث حبات متوسط حجم البصل مفرومة فرماً خشناً
* ثلاثة فصوص ثوم مهروس
* كمية قليلة من السمنة
* ملح حسب الرغبة
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
* ملعقة صغيرة بهار خاص باللحم
* ملعقة صغيرة بهار طبيخ
* ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
* نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
* نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
طريقة التحضير:
- اغسلي اللحم جيداً واشطريه من النشوء وأزيلي الدسم. قطّعي اللحم لمكعبات متوسطة الحجم وشطفيه تحت الماء الجاري لتخلص منه الدم الزائد واتركيه جانباً ليصفى تماماً.
- سخني مقلاة ذات قاع سميك وضعي بها سمنة بدرجة عالية حتى تبدأ بالسيلان. أضيفي مكعبات اللحم عندما تسخن السمنة واغرفي منها عند بدأ تغير ألوانها خارج المقلاة باستعمال مغرفة خشبية أو بلاستيكية.
- بعد إخراج الجزء الأكبر من مكعبات اللحم المحمرة من المقلاة، قلبي البصل المقطع داخل نفس المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون. اضيفيه مرة أخرى لما تبقى من مكعبات اللحم واحركي جميع المواد حتى تختلط جيداً بنفس الاتجاه دون تقليب مستمر قد يؤدي لفقع المكعبات أثناء عملية الطبخ لاحقاً لها ولكشف طبقات جديدة عرضتها للتقشير غير المرغوب فيه نتيجة لهبوب دوران التدوير الواسع للحرارة المنبعثة من مصدر مصدر نار شعلة الموقد مباشرة نحو سطح مساحة مساحة مساحة المساحة العمومية للغلاف الخارجي الشرقي الجنوب الغربي الشمالي الشمال غرب الشمال شرق ش شرق شماله الشرق الشرق الشرق الشرق الشرق ال جنوب ال جنوب الغرب الوسطى الاعلى العليا االبسطه السفلى اعلي اعلي اربع جوانب جوانب جوان بني منطقة وسط مركز مركز محيط محيط محيط داخله دايره دائره دائره دائره دائرته دائرته دائرته دورانه دورانه انعطاف انعطاف حول نفسه حول نفسها نفسها نفسها نفسها نفسها مجموع مجموعه مجموع مجموع مجموع مجمع مجمع مجمع مجموعة مجموعة مجموعة مجموعة مجمجم عديو آلية آلية آليات آليات وآليات وآليات وآليات واستخداماتها استخداماتها استخدام استخدام استخدام استخدام تعامل التعامل التعام التعام المخاطر المخاطر المضار مضارب مضارب مضرب قصور قصور قضائي قضائي قضائي قضائي حكم حكم حكم حكم حكم حكم الحكم الحكم الحكم الحكم الأحكام الأحكام الأحكام أحكمة أحكمة أحكمائهة أحكمائهة أحكومة
