الدجاج يعتبر طبق أساسي في العديد من الثقافات حول العالم بسبب طعمه اللذيذ وسهولة طهيه. هنا نقدم لك مجموعة من الطرق المختلفة لتحضير الدجاج لتستمتع بتنوع النكهات والتقاليد الغذائية.

1. دجاج مشوي بالليمون والثوم: هذا الطبق مثالي لمن يحب الأطباق الصحية والمريرة قليلاً. اغسل صدور الدجاج جيداً ثم اخلط عصير الليمونتين مع ثلاثة فصوص ثوم مفروم ويضاف القليل من الزيت الزيتون والبصل الأخضر المفروم. اترك الدجاج لينقع لمدة ساعتين قبل وضعه في الفرن المشوي عند درجة حرارة تقارب ١٨٠ درجة مئوية حتى ينضج تماما.

1. دجاج كاري بالزنجبيل والأناناس: يعد هذا النوع من الأطباق الهندية الشهيرة وهو ذو طعم منعش خاص. يمكنك استخدام صدر أو أفخاذ الدجاج مع إضافة خليط من بودرة الكاري، مسحوق الكركم، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم المهروس، وعصير الأناناس للحصول على تلك الرائحة الجميلة والنكهة الغنية التي تشتهر بها طبخات جنوب شرق آسيا. يُطهى الخليط برفق في قدر كبيرة حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.

1. دجاج مقلي صيني: هذه الوصفة تستلزم بعض التحضير ولكنها بالتأكيد واحدة من الأطباق الأكثر شعبية عالمياً. تتضمن الخطوات تغليف قطع صغيرة من الدجاج بمزيج من نشا الذرة والدقيق والقليل من البصل الأخضر والمخللات الصينية المحفوظة والفلفل الأحمر المجفف المسحوق والمكونات الأخرى حسب الرغبة. بعد ذلك يتم قليه بسرعة في زيت ساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.

1. دجاج باربيكيو: إذا كنت تحب اللحوم المدخنة, فالباربيكيو هو الاختيار الأمثل لديك! حضري خليط من العسل والحلوى الصويا وصلصة الباربيكيو والتوابل مثل البابريكا والكركم والثوم المسحوق. انقعي الدجاج فيه لساعة على الأقل ثم ضعيه على الشواية الساخنة واستخدمي فرشاة للدهن منه بين حين ولآخر للحصول على لون بني ذهبي جميل ونكهة متوازنة بين الحلاوة والتبريد.

1. شوربة دجاج بالنودلز: أخيرا وليس آخرا, فإن شوربة الدجاج بالنودلز هي غذاء ارتشاف ممتاز خلال أيام الشتاء الباردة. يمكن إعدادها باستخدام مرق الدجاج المنزلي الفاخر الذي يحتوي أيضا على الجزر والخضروات الأخرى بالإضافة للنودلز التقليدية وشرائح لحم الدجاج المطبوخة بالكامل بالفعل داخل الوعاء الرئيسي للمرق. يمكنك تقديمها بكميات وفيرة للتجمعات الاجتماعية والعائلية خاصةً خلال المناسبات الخاصة.

تذكر دائما أنه بإمكانك تعديل وتخصيص هذه الوصفات وفقاً لأذواق عائلتك وتفضيلاتك الشخصية - كل ما عليك فعله هو الاستمتاع بعملية الطهي والاستمتاع بنتائج جهودك النهائية!