• صاحب المنشور: صفية بن يوسف
  
  ملخص النقاش:
  بدأ النقاش حول الأطعمة العربية والإسلامية من خلال مشاركة صفية بن يوسف لأمثلة متنوعة منها كالرز الكابلي والأطباق العراقية الشهيرة. ثم تعمق المحاورون في نقاش عميق حول أهمية هذه الأطعمة كتجارب صوتية وثقافية.

أبرز إبتهال الأنصاري جانبين رئيسيين - قدرة الأطعمة على نقل الروح الثقافية والتاريخية للمجتمعات، وقدرتها كذلك على جمع الناس عبر حدود مختلفة بصفتها جسراً للتفاهم الإنساني المشترك. تبع ذلك نوفل بن القاضي بإضافة أخرى مفيدة تشدد على تأثير not just food but also ways of presentation and societal values that contribute to building cultural bridges.

ثم شارك عبد الهادي الحدادي برؤيته الخاصة والتي تقترح أن النظر إلى هذه الأطعمة ليس فقط كوحي طبيعي للأذواق ولكنه أيضا مصدر إلهام للاكتشافات الطهوية الحديثة، وهو ما يدعم التكامل بين الأصالة والابتكار.

وفي نهاية المناقشة، دعا غيث بن إدريس للمزيد من الاستقصاء الاجتماعي والنفساني حول العادات الغذائية العربية والإسلامية، داعياً الجميع للاستفادة من الفرصة لاستكشاف الأدوار غير المرئية لهذه التجارب الثقافية والغذائية العميقة.

بشكل عام، يوضح هذا النقاش مدى العمق الذي يمكن الوصول إليه عند استكشاف الأطعمة العربية والإسلامية بعيداً عن مستوى ذوق الطعام فقط.