تعرف على كيفية إعداد وصفات مختلفة لفطائر السينابون الشهية بخطوات بسيطة ومكونات متاحة لديكِ في مطبخك. اختر بين عدة خيارات للحشوات والتزيينات لجعل كل قطعة فريدة ولذيذة. إليك الخطوات البسيطة لتحقيق ذلك:
فطيرة السينابون التقليدية بالقرفة
المكونات
- لعجين السينابون:
* العجينة:
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
- نصف كوب حليب بودرة
- خمسة أكواب لبن رايب
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ثلث كوب سكر
- ثلث كوب جوز مفروم
* الحشوة:
- لتزيين سطح السينابون:
* كريمة السكر:
- أربع ملاعق زبدة مذابة
- كوبان سكر ناعم
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- أربع ملاعق ماء ساخن
التحضير
- لعجين السينابون:
* في قدر صغير، ضعي الخميرة مع السكر واتركيهما حتى يمتزجان ويتفاعلان لمدة 5 دقائق تقريبًا.
* في محضرة الطعام، امزجي الزبدة والسكر والملح جيدًا. ثم أضيفي الحليب والبيض والدقيق شيئًا فشيئًا، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
* أضيفي خليط الخميرة السابق وحركي جميع المكونات بلطف. اتركي العجينة جانبًا مغطاة لمنحها وقت للراحة والتخمر حوالي ساعة ونصف الساعة.
- لتحضير الحشوة:
* امزجي الزبدة المخففة مع خلاصة الفانيليا والسكر والماء جيدًا. ستكون هذه هي حشوة سينابونكِ كريمية وغنية بالنكهة.
- شكل عجينة السينابون:
* بعد تخمر العجينة، افرديها برفق حتى تصبح رقيقة ولكن ليست هشة جدًا - حاولي أن تكون سمكها حوالي 3 ملليمتر. استخدمي ملعقة لإزالة قطع صغيرة من الدهن منها للتخلص من أي فقاعات قد تؤثر على شكل القطعة النهائية عند خبزها لاحقاُ.
- حشوة وطي العجينة:
* وزّعي بالتساوي طبقة الحشوة التي حضرتها سابقًا أعلى العجينة، تأكدي أنها تغطي مساحة كاملة بدون ترك فراغات فارغة تحت أي ظرف؛ لأن هذا سيؤثر بالسلب على طعم وصحة منتوجك الأخير .
- تشكيل الرول وشرائحه:
* بدءً من أحد طرفي الورقة المشكلة ، ادفع للعجينة نحو الداخل باتجاه الطرف الآخر وذلك لصناعة سورول طويلة واح Decree the surface of the cinnamon rolls with your prepared icing, and you're ready to serve this delicious treat! Remember that these recipes can be customized based on personal preferences, adding nuts, fruits or chocolate chips for extra flavor and texture variation in each bite. Enjoy making and sharing your homemade cinnamon rolls!
