لتحضير كوب شهي من الموكا الساخن، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها عادةً في مطبخك. إليك الوصفة خطوة بخطوة:

المكونات:

1. 1/2 كوب قهوة إسبرسو قوية
2. 1 ملعقة كبيرة شراب الشوكولاتة الهولندية
3. 1/4 كوب كريمة ثقيلة مبردة جيداً
4. رشة صغيرة من مسحوق القرفة للتزيين (اختياري)

الخطوات:

1. ابدأ بتحضير القهوة الإسبريسو الخاصة بك حسب تعليمات جهاز صنع الإسبريسو الخاص بك. تأكد من أن تكون كثيفة وممتعة للذوق لأن ذلك سيمنح مشروبك نكهته الرائعة.

1. بينما تستعد القهوة، ضع كوب كبير فوق وعاء صغير مليء بالماء المغلي للحفاظ عليه دافئاً طوال العملية. هذا يساعد في الحفاظ على دفء الموكا بمجرد الانتهاء منها وتقديمها مباشرة.

1. بعد تجهيز القهوة الإسبريسو، اسكبها برفق في الكوب الدافئ حتى يمتلئ حوالي ثلثي الطريق. حاول عدم هدر الكثير من الرغوة إذا كان لديك واحدة لأن هذه الجزء الأكثر طعمًا ورائحة.

1. الآن، أضف شراب الشوكولاتة الهولندية إلى نفس الوعاء الصغير مع الماء المغلي واستخدم الخلاط اليدوي لتحريكه بشكل خفيف حتى يصبح ناعمًا تمامًا بدون كتل. إن إضافة الشراب أثناء وجوده داخل الوعاء يساعد أيضًا في تسخينه قليلاً وهو أمر رائع للمزج لاحقًا مع الكريمة الثقيلة والقاهرة الجاهزة.

1. باستخدام خلاط يدوي آخر، امزجي الكريمة الثقيلة بسرعة عالية لمدة دقيقة تقريبًا حتى تشكل ذو الفقاعات البيضاء الغنية والمستمرة عند رفع الخلاط لأعلى - وهي علامة واضحة على أنها "مزوج". قد تحتاج لتبريد الكوب أولاً لإنجاز المهمة بسهولة أكبر بسبب برودة المواد الغذائية الأخرى المستخدمة هنا والتي بدورها تبقي كل شيء باردًا نسبيًا مقارنة بالمعدات الكهربائية مثل الخلاط اليدوي.

1. عندما تصبح الكريمة مزوجة تمامًا، أسكبها بلطف فوق قهوة الإسبريسو والشوكولاتة الموجودة بالفعل في كأس التقديم الكبير السابق الذكر. كن حذرًا ولا تغمر الطبقات السفلية؛ فقط انشر كريمتك بالتساوي وفوق باقي المكونات موجودة تحت.

1. أخيرًا، يمكنك رش كمية قليلة جدًا من مسحوق القرفة فوق سطح الكريمة الزجاجي لكسب اللون ولإضافة طبقة إضافية من النكهة الفريدة للمشروب العربي التقليدي - خاصة بالنسبة لعشاق تلك الأعشاب الشهيرة! استمتع بموكاكا المعتّقة حديثًا وبسخاء!