الفراخ هي مصدر بروتين أساسي وغني بالنكهات التي يمكن تنوعها بشكل كبير لتناسب جميع الأذواق. إليك طريقة فريدة لإعداد وجبة لذيذة وصحية باستخدام الدجاج:

1. تتبيلة الفراخ: خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير نصف ليمونة, ثمرة فلفل أحمر مطحونة ناعمة, ربع كوب من البقدونس المفروم, وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ضعي هذه التتبيلة على قطع دجاج مسبقاً قبل وضعها بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتحقيق أفضل النتائج.

1. تحضير الصلصة: امزجي نصف كوب من العسل مع ثلاثة ملاعق كبيرة من خل البلسميك وثلاثة فصوص مفرومة من الثوم. هذا الخليط سيعطي طبقات متعددة ومتوازنة من الحلو والحامض والمالح للدجاج المشوي لاحقا.

1. الشواء: سخّني الشواية إلى درجة حرارة عالية ثم ضعي قطع الدجاج المحضرة سابقاً عليها. استخدمي فرشاة لشوي الدجاج بجزء صغير من صلصة العسل كل خمس دقائق تقريباً حتى يتم طهيها تماما ويصبح لونها ذهبي اللون.

1. التقديم: بعد الانتهاء من شوي الدجاج، يمكنك تقديمه بجانب بعض الخضروات الطازجة مثل الجزر المبشور والبقدونس وأوراق الريحان للحصول على وجبة صحية ولذيذة ستنال استحسان عائلتك وأصدقائك.

هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضا غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك وصحة عائلتك.