الذرة المسلوقة هي طبق بسيط ولكنه لذيذ ومناسب لأي وجبة. إليك دليل خطوة بخطوة لتحضير ذرة مسلوقة مثالية:

1. اختيار الذرة: اختر حبات ذرة طازجة ذات أوراق خضراء زاهية وأوراق سيقان متماسكة. إذا كنت تستخدم ذرة مجمدة، تأكد من أنها غير مبللة بالماء الزائد قبل الطهي.

1. تنظيف الذرة: اقطع الأجزاء الخشنة من ساق الذرة باستخدام سكين حاد. اغسِل حبات الذرة جيداً تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو تراب قد تكون عالقة بين الحبوب.

1. إعداد المياه للمسلوق: ضع قدر كبير بما يكفي لتغطية جميع حبات الذرة بالكامل بمياه كافية تغطيها حوالي نصف إنش فوق سطحها عندما توضع داخل القدر. سخّن الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.

1. طهي الذرة: انقل حبات الذرة برفق إلى الماء المغلي واتركها تطهو لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق حسب حجم الحبات وحسب مدى نضجها المرغوب فيه - فكلما كانت أقصر فترة طهي كلما بقيت أكثر مقرمشة وعكس ذلك بالنسبة للنضوج الكامل للحبوب الداخلية.

1. تبريد وتقديم: بعد الانتهاء من طبخ الذرة، استخرِ الحبات بحذر من الوعاء واستخدم ملعقة صغيرة للتخلص من أي مياه زائدة ملتصقة بها. تبرد قليلاً ومن ثم تقدم مباشرةً مع ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً وزبدة مذابة أو أي condiments ترغب فيها مثل القشدة الحامضة والخردل والعسل والفلفل الأحمر والبصل الأخضر المفروم...الخ! يمكنك أيضاً إضافة بعض النكهات الأخرى كالليمون المجزأ والشبت الطازج لمزيد من العصرية والإثارة الغذائية للطبق المناسب لكل المواسم والمناسبات الخاصة بك وبضيوفك الأحباب بإذن الله تعالى!