في عالم الطهي، تقدم الأطباق الباردة طريقة رائعة للاستمتاع بمذاق الشوكولاتة الغني والحليب المنعش خلال أيام الصيف الحارة. إليك بعض الوصفات السهلة والمبتكرة لصنع حلويات باردة في منزلك والتي ستكون مثالية لأي مناسبة:

1. تارت الفواكه المثلج: اخبزي عجينة التارت حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم اتركيها لتبرد تمامًا قبل ملئها بخليط كريمي مصنوع من الزبدة المخفوقة، الجبن الكريم، والفانيليا. ضعي فوق هذا الخليط طبقة متعددة من شرائح الفاكهة المجمدة مثل الفراولة والتوت الأزرق والأناناس. قومي بتجميد التورت لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.

1. الآيس كريم بالشوكولاتة بالنعناع: امزجي كوبين من الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من زيت النعناع الطبيعي وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى. وزعي الخليط في وعاء للتقديم وأضيفي إليه القليل من رشة إضافية من الكاكاو وشريحة نعناع طازجة للزينة عند التقديم مباشرةً.

1. كوكتيل الليمون المثلج: اخلطي عصير نصف ثمرتين من الليمون الطازج ومقدار كوب واحد من الماء والسكر حتى يذوب بشكل كامل. بعد ذلك، اسكب الخليط في وعاء واسكب عليه سائل الصودا ونصف كوب من الثلج المفروم. زيني المشروب برشات من الليمون وحبات التوت الصغيرة للحصول على مظهر جمالي جذاب ولذيذ أيضًا!

1. بودنغ اليانسون: يُطهى كوبان من الحليب مع عود يانسون في قدر صغيرة حتى يصل إلى نقطة غليان خفيفة، ثم اتركيه ليبرد قليلاً قبل إضافة ثلاثة صفار بيضات وخمسة ملاعق كبيرة من السكر الناعم. استمر في التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريم. انقل الخليط إلى طبق التقديم واتركه ليبرد تماماً قبل وضعه داخل الثلاجة لحوالى ثلاث ساعات. قدمي بودنج اليانسون دافئا أو باردا بحسب الرغبة.

1. سندويتشات آيس كريم الفراولة بالشوكولاتة: سخّني قطعتين خبز لساندويتش بينهما كرة واحدة آيس كريم فراولة وصلصة تشوكولاته سائلة. قدّمها فورًا واستمتع بها بينما تبقى هذه القطعة الشهية طرية وليست ذائبة أكثر مما ينبغي! إنها فكرة مبتكرة ومثيرة للعجب بدون شك.

بهذه الوصفات الخمسة الرائعة، يمكنك الآن الاستمتاع بتشكيلة متنوعة ومتجددة باستمرار لحلويات منعشة وبسيطة يمكن صنعها جميعها باستخدام مواد غذائية موجودة بالفعل ضمن مخزن مطبخك الخاص بك!