النخيل، وهو طبق شعبي جداً في العديد من الثقافات العربية، يعتبر ليس فقط وجبة شهية ولكن أيضاً مصدر غني بالعناصر الغذائية. إليك الطريقة البسيطة لإعداده في المنزل:
أولاً، تحتاج إلى مجموعة من الأرز الجيد ونخالة القمح. اغسل الرز جيداً ثم انقعه لمدة نصف ساعة لتسهيل عملية طهيه. بعد ذلك، ابدأ بطهي الرز بحسب التعليمات العادية حتى يصل إلى مرحلة "الأبوز". هذا يعني أنه أصبح ناضجاً ولكنه ما زال يحتفظ بشيء من الصلابة.
بعد الانتهاء من طبخ الرز، أضيفي نخالة القمح إليه مع بعض الماء حسب الحاجة لجعلها رطبة لكن ليست سائلة جداً. اخلطوا الخليط بشكل جيد. الآن، يمكنك إضافة التوابل بناءً على ذوقك الشخصي. الشائع هو استخدام الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس والبقدونس المفروم.
ضعي القدر مرة أخرى على النار واستمر في التحريك حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل متجانس وتصبح ذات قوام كريمي. عند هذه النقطة، قد ترغب في تركها تبرد قليلاً قبل تقديمها. عادة ما يُقدم النخيل كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو المحمرة أو الدجاج المقلي.
حافظ دائماً على نظافة أدواتك أثناء تحضير الطعام للصحة العامة ولتجنب أي مشاكل صحية محتملة. بالتوفيق!
