إذا كنت تحاول خسارة الوزن أو تتبع نظام غذائي معين، يمكن أن تكون وجبة الإفطار الصحية هي المفتاح. الأومليت هو الخيار الأمثل بسبب محتواه المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية العالية البروتين. إليك طريقة بسيطة وصحية لتحضير أومليت البيض الخاص بك:

المكونات:

1. 2-3 بيضات كبيرة.
2. رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
3. خضروات مشكلة مثل الفليفلة الحمراء, البصل الأخضر, الطماطم الصغيرة أو الجبن القليل الدسم للمذاق.
4. زيت الزيتون للقلي.

التعليمات:

1. ابدأ بخلط البيض جيداً مع القليل من الملح والفلفل في وعاء حتى يصبح مزيج متجانس.
2. سخّن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نارٍ هادئة وأضيفي القليل من زيت الزيتون لتغطي الجزء السفلي منها.
3. اسكب البيضة المخلوطة في المقلاة واتركها تقلى لبضع دقائق حتى تبدأ بالثبات من الأسفل وتكون قشرتها ذهبية قليلاً.
4. بعد ذلك، ضع الخضروات المشكلة التي اخترت فوق نصف كمية الأومليت ثم اطوِ النصف الآخر عليها للتأكيد أنها مغلفة بشكل صحيح.
5. استمر بالطهي لمدة دقيقة أخرى قبل إزالة الأومليت من النار ونقلّه إلى طبق تقديم.

هذا الأومليت غني بالألياف والبروتينات الضرورية لجسمك أثناء الرجيم، كما أنه سهل التحضير ويمكن تعديله ليناسب ذوق كل شخص بناءً على نوع الخضروات المستخدمة فيه!