تعكس حلوى الغريبة التقليدية السودانية تراثاً عريقاً من فن الطهي في المنطقة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق حلو، بل هي جزء مهم من الثقافة الغذائية السودانية التي تتميز بتنوعها ولذتها. فيما يلي دليلك التفصيلي لصنع هذا الحلو الشهير بكل خطوة:

الغريبة السودانية التقليدية

المكونات:

1. سمن: ٢ كوب (480 ملليلتر)
2. سكر ناعم: ٢ كوب (360 غرام)
3. دقيق: ٥ أكواب (720 غرام)
4. قرون قرنفل (اختياري لتزيين)

التعليمات:

1. ابدأ بخلط السمن والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وممتزج تماماً.
2. أضف الدقيق تدريجياً واستمر في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة وناعمة. إذا كانت العجينة رطبة جداً، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى تصبح قابلة للسحب دون التصاق.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وأضيفي إليها القرنفل عند الرغبة. يمكنك أيضاً تشكيلها على شكل أصابع قصيرة قبل لفها لتكوين حلزوني جميل.
4. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي ١٨٠ درجة مئوية). ضعي القطع في قالب خبز مغطى بورق الخبز وانتظر حتى تبدو ذهبية اللون - ولكن ليس داكنة جداً. قد يستغرق هذا حوالي عشرين دقيقة حسب سخونة الفرن وحجمه.
5. بمجرد الانتهاء من الخبز، دع القطعة تبرد داخل القالب لبضع دقائق قبل نقلها إلى طبق التقديم.

هذه الوصفة تعطي نتائج رائعة عندما تستخدم في صنع الحلوى السودانية التقليدية الغريبة، وهي مثال رائع لما يمكن أن تقدمه التقاليد القديمة لنا اليوم!