تعتبر الحلويات جزءاً أساسياً من الثقافة الغذائية للعديد من المجتمعات، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، قد تكون هذه الخيارات التقليدية خطرة بسبب محتواها العالي من السكر. ومع ذلك، هناك العديد من البدائل الآمنة والمغذية التي يمكن أن تحافظ على متعة تناول الحلوى مع التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم. سنستعرض هنا بعض الأمثلة على الحلويات المناسبة لمرضى السكري.

1. الفاكهة الطازجة: تعتبر الفواكه الطبيعية مصدر رائع للسكر الطبيعي والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية للجسم. البطيخ والفراولة والتوت الأزرق كلها اختيارات ممتازة لأنها تحتوي على مؤشر جلايسيمي أقل مقارنة بالفاكهة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، فإنها غنية بالألياف، مما يساعد على تنظيم امتصاص الجلوكوز.

1. الآيس كريم قليل الدسم أو خالٍ منه: بدلاً من الآيس كريم الغني بالسعرات الحرارية والسكر، يمكنك اختيار النسخة قليلة الدهون أو الخالية منها والتي تستخدم المحليات الصناعية مثل ستيفيا أو سوربيتول كبديل للسكر. تأكد دائماً من القراءة بعناية الملصقات للتأكد من أنها تلبي طعامك اليومي.

1. الشوكولاتة الداكنة: الشوكولاتة الداكنة الغنية بمحتوى الكاكاو تعد خياراً جيداً لمريض السكري نظراً لقيمتها الغذائية الأعلى وتأثيرها المنخفض نسبياً على مستويات الجلوكوز بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيها. فقط كن حذراً فيما يتعلق بحجم الجزء؛ فالكميات الكبيرة قد تؤدي إلى زيادة الوزن وصعود مستوى السكر لديك.

1. الزبادي اليوناني والحبوب: يتمتع الزبادي اليوناني باحتوائه الكبير على البروتين والأوميغا 3، مما يجعله وجبة صحية ومشبعة بشكل كبير للمرضى الذين يحتاجون للتحكم في شهيتهم للحلويات. رشي فوق هذا طبقة من الفواكه المجففة أو مسحوق الكاكاو لتحقيق مذاق أكثر حلاوة بدون إضافة المزيد من السكر.

1. "الشاي المثلج": يعد الشاي المثلج المصنوع منزليا باستخدام الأعشاب مثل النعناع والشمر والخزامى طريقة رائعة لتلبية الرغبة بالحلوى أثناء السيطرة على استهلاك الطاقة والسكر. يمكنك أيضاً استخدام قطع الثلج التي تم صنعها بإضافة شرائح الفاكهة إليها لإعطاء نكهة إضافية وفوائد غذائية إضافية لكل كوب.

1. بودنغ بذور الشيا: يمكن عمل بودنغ بذور الشيا عن طريق مزج ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا مع نصف كوب من الحليب الخالي الدسم وبعض المكعبات الصغيرة للفواكه الموسمية لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تبدو وكأنها كريمة سميكة وغنية بالنكهة الطبيعية. يوفر هذا البودنغ كمية صغيرة جداً من الكربوهيدرات لكن الكثير من الألياف والدهون الصحية الأساسية لنظام غذائي متوازن ومتكامل لصحة الشخص العام بما فيه حالته الخاصة بمرض السكري.

1. خبز القمح الكامل المحشو بالتوفو المهروس والدبس النباتي: يعد الخبز المصنوع من القمح الكامل مصدر أساسي للألياف مما يساهم بتنظيم عملية الهضم ويمنع ارتفاع نسبة سكر الدم بعد الطعام مباشرة مما يعرف بنهوض الجليكيمي أو "glycemic surge". إذا كنت تبحث عن حل مبتكر لحالة المرض, فقد يجدر بك التجربة واستخدام التوفو المهروس بدلاً من الجبن الكريم كطبقة داخلية ثم رش البعض من دبس الفركتوز غير المُكرّر أعلى سطح القطعة قبل وضعها تحت الشواية لبضع ثوان ليصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً ويكون بذلك طبق مصمم خصيصاً لك ولمساعدتك خلال رحلتك مع إدارة هذا النوع الخاص من أنواع أمراض الجهاز الدوري -التي تُعرَف باسم "داء السُّكري"- والذي يستوجَب ضبط المستوى المرجعي لهُمْ دمويــانِ بين المعدلات المتوسطة وهي تتفاوت فيما بين البشر لذلك يجب مراعاة حالة الأفراد بكل ما ذكرناه آنفاً عند التعاطِي معهذه الحالةailingness .