تحضير عصير البرتقال الطازج في المنزل أمر سهل وبسيط ويمكن أن يضيف لمسة صحية إلى نظامك الغذائي اليومي. إليك خطوات بسيطة لتحضيره:

1. اختيار البرتقال الناضج: اختر برتقالات ناضجة ومتجانسة الحجم، مع الجلد ذو اللون النضر والمشرق. تجنب البرتقالات ذات العلامات البنية أو الداكنة، لأنها قد تكون غير ناضجة أو متحللة.

1. تنظيف البرتقال: اغسل البرتقال جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي غبار أو رواسب خارجية. يمكنك استخدام فرشاة خفيفة للمساعدة في إزالة المزيد من الأوساخ إن أردت.

1. تقشير وتقطيع البرتقال: استخدم مقشرة الخضروات لتقشير القشرة الخارجية للبرتقال. ثم قطّع كل حبة برتقال إلى نصفين وأزل البذور الداخلية إذا كانت موجودة.

1. استخراج العصير: هناك عدة طرق لاستخراج عصير البرتقال. الأكثر شيوعًا هي باستخدام خلاط عادي أو محضرة الطعام. ضع قطع البرتقال في الخلاط واضغط حتى تصبح عجينة مخلوطة تمامًا. بعد ذلك، اهرس العجينة برفق لإطلاق العصير. يمكنك أيضًا عصر البرتقال يدويًا باستخدام مصاص العصير التقليدي، لكن هذا يستغرق وقتًا أطول بعض الشيء ويحتاج لقوة عضلية أكبر.

1. تصفية العصير: مرّر العصير المطحون عبر مصفاة شبكية دقيقة للتخلص من أي لب أو قشور صغيرة عالقة فيه. يمكن القيام بذلك باستخدام مغرفة المعجنات أو ملعقة مسطحة لمساعدة عملية الصب.

1. التحضير النهائي للعصير: ضع العصير المصفى في إبريق بارد واستمتع به مباشرةً أو احتفظ به في الثلاجة لمدة قصيرة قبل الاستخدام. يمكنك إضافة قليل من السكر حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر حلاوة، ولكن احرص على عدم الإفراط لأنه سيقلل الفوائد الصحية الطبيعية لعصير البرتقال الطازج الغني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.

1. نصائح إضافية: حاول تقديم عصير البرتقال البارد كمشروب منعش خلال فصل الصيف وقدمه كمرافق طبيعي للأطباق الرئيسية أثناء الوجبات المختلفة. كما أنه يحظى بشعبية كبيرة عند تقديمه كجزء من وجبة إفطار صحية مليئة بالعناصر المغذية والنشاط الصباحي المنعش!