تعتبر كريمة الكاكاو واحدة من أكثر أنواع الكريمات شعبية في عالم الحلويات، ويمكن استخدامها بطرق متنوعة لتزيين مجموعة واسعة من الحلويات مثل الكعك والكعكات وغيرها. سواء كنتِ مولعةً بصناعة الحلويات بنفسك أو تبحثين فقط عن إضافة لمسة مميزة لحفلاتك الخاصة، فإن معرفة كيفية إعداد كريمة الكاكاو في المنزل يمكن أن تكون مهارة مفيدة للغاية. سنقدم لك اليوم وصفات بسيطة ومكونات سهلة لتحضير كريمة الكاكاو بالإضافة إلى اقتراحات لكيفية استخدامها على عدة أصناف كلاسيكية للكيك.

**وصفة أساسية لعمل كريمة الكاكاو:**

المواد اللازمة:

1. ٢٠٠ جرام زبدة ذائبة
2. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
3. خمس ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
4. خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الغني
5. كوب واحد من المياه الدافئة

طريقة التحضير:

1. ضعي الزبدة والسكر الذائب في قدر كبير وضعيه على نار متوسطة حتى يمتزج المزيج جيدًا ويتجانس.
2. اخلطي كمية المسحوق المتكونة من الحليب المجفف والكاكاو بمقدار الكوب الواحد من الماء الدافيء بشكل مستمر حتى يصبح ناعم الملمس تمامًا وينساب بحرية بلا عوائق داخل الوعاء الذي يتم فيه الخلط.
3. اسكبي الماء المخلوط بالمكونات الجافة فوق خليط الزبد والسكر واستخدمي مضرب كهربائي للحصول على اتزان بين جميع المواد وإعطائه الخفق المناسب له ليصل للقوام المرغوب فيه والذي يشبه خصوصيته كثافة وشكل كريمة الشوكولاته المعتادة .
4. اتركي خليط كريم الشوكولا ليبرد قليلاً ثم ادخليه الثلاجة لبضع ساعات قبل البدء بتطبيقه مباشرة فوق طبقات عجينة الكيك بعد الانتهاء منها كما ستجد لاحقا أمثلة عنها ضمن الفقرات التالية لهذه الوصفة الرئيسية .

**اقتراح لأشكال مختلفة من كيك تزين بكريم الكاكاو**:

١- "اسفينج" (أو اسفنج) باكينج باور بعجائن الفانيليا والأصناف التقليدية الأخرى كتلك المصنوعة أساساتها بالحليب وزبدته ومنتجات أخرى مشتقة منه كذلك :

التحضير:

تبدأ عملية صنع سطح المعجنات بالإرتفاع أولاً عبر تقسيم نسبة نصف مواده بإضافة البيض إليه وخفق ذلك مع مثيلتين أخرايين لكل نوع؛ إحدى هذي الاخيرة المفروكة بالميزاندر والمختمرة بينما الثانية تمثل مواد رطابة كالماء ومعروف -أيضا- بـ"العجين". وهكذا ينتج عنه عجينة تتضمن كل عنصر مطلوب لإتمام صلاحيتها للتقطيع والتوزيع والتوزيع مرة ثانية للسقف المغطى بحشوة مغلفة بشرشف شفاف عازل للحرارة مما يسمح بدوره لفكرة تنفيذ طبقتين للأعلى حيث تبدو القطعتان مكتنزتان بالأجزاء الداخلية الناعمة خاصة عند مزيد زيادة سماكتها مقارنة بالسطح الخارجي المرتفع نسبياً نتيجة ارتفاع مستوى ارتفاع الطبقة الأعلى بالمقابل أثناء انكماشه نحو الداخل خلال مرحلة خبزه وحفظ حرارتها فترة قصيرة جداً قبل انزال الانبوب المؤقت خارج الموقد مسبوق بخفض درجات حرارته بالتزامن مع دفعه باتجاه الباب المفتوح للغرفة الآمنة تحت ظلال ظلال ظلال الشمس المشمسة الخارجية المباشرة تفاديا لانبعاث اي مصدر حراري قد يؤثر سلبيآ علي حالة الترتيب العام للبيت وأسرته الصغيرة اثناء تناول وجبات الطعام المختلفة أشكالها وأشكواؤها المختلف أيضا والتي تشمل طبق اليوم وهو عبارة عن قطعة كيك مصنوع يدويآ وبأسعار زهيدة جدآ ومتاحة دائماً لدى معظم البيوت العربية وذلك نظراً لارتباط تلك النوعيه المنظر الجمالي لها ولذوها طعمها المحببة لدي مجتمع النشأة العربي القديم الحديث كما يحكى التاريخ بذلك أيضاً! ?

٢- مثال آخر للإختلاف الآخر حول صنفين مختلفين هما "حليب اليونان":

هذه المجموعة تحتوي على خلاصة منتوج حيواني إضافي غير موجود بالبند الاول ولا الثاني رغم وجودهما مشتركا إلا أنه الأكثر شيوعا وسط مناطق الشرق الأوروبي تحديدا! ويتم تصنيفه هنا بناء لما ذكرت سابقا حول تركيبة طعام الأطفال الأشهر والمعروف باسم 'كريمة' والتي تعتمد اساس متطلباتها الرئيسيّة المستمدة خصيصا لهذا المنتج الأساسي وليس العمومي نفسه بل نفسه أيضا لكن بصوره قابله للتغيير حسب طلب العملاء النهائيين للشركة المنتجة نفسها ولكن ليست الدولة نفسها كون الشركة الأولى تمتلك حقوق ملكية تجارية دولية معروفه حاليًا بالعالم الغربي منذ وقت مبكر جدًا يعود تاريخ إنشاء فرع رأس المال الخاص بنا لشركة بروجر الأمريكية الشهيره بتاريخ عام ۱۸۸۶ ميلادية حيث كانت اول مصنع متخصص لإنتاج منتجات استهلاك البشر الخاصه أغراض الاطفال حديث الولادات حديث الولدان حصريًا ! ويوجد نسخة معدله لاستخلاصه الآن للاستخدام الشخصي للبالغينات أيضًا كاراجر فهي ليست جديدة حقاً إذ بدأ تطوير خطوط إنتاج جديد خاص بها سنة ۱۹۲۴ الموافق رقم تسلسلي نظام الرقم العالمي لنظام التأشيرة الدولي الدولي الدولي الذين قاموا بشراء حقوق الملكية التجارية الخاصة بهم مقابل دفع رسوم مالية معتبرة آنذاك وكانت حينئذٍ جزء مهم من عقد العمل الرسمي الموقع ما يقارب مليوني دولار أمريكي نقداً نقداً نقداً جاهزة لدفع ثمن الحصول عليها نهائيا لصالح مؤسسه أبوالا عملاقة شركة Procter & Gamble سابق ذكر اسم علامتهم التجارية التجاري التجارة الدولية الدولية العالمية العالمية العالمية