في عالم اليوم المتحرك, تعد السندويشات واحدة من أكثر الخيارات المرونة والأمان عند البحث عن طعام سريع قبل الانطلاق يومياً إلى المدرسة. سواء كانت رحلة طويلة أو قصيرة, فإن وجود وجبة صحية ولذيذة بين يديك قد يجعل الفرق الكبير للطفلك. فيما يلي بعض الأفكار المبتكرة لتحضير سندويشات مليئة بالعناصر الغذائية التي يحب الأطفال تناولها:

سندويش التونة والبيض

هذه السندويش مثالية لتوفير البروتين والقليل من الدهون الصحية. إنها تجمع بين ثراء البيض بالتوابل الدقيقة والتونا الغنية بالأوميغا-3. إليك كيف يمكنك صنعه:

* المكونات:

+ أربعة قطع من خبز الباغيت المتوسط الحجم

+ علبة من التونا المصفاة

+ نصف كوب من الذرة المعلبة

+ حبة بندورة مقطعة إلى دوائر رقيقة

+ ثماني ورقات من الخس الطازج

+ بيضتان مطبوختان ومقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم

+ نصف ملعقة صغيرة ملح

* التحضير:

1. افتح قطع الخبز من الجانب، وضع فيها التونا، والخس، والذرة.
2. أضف دوائر البندورة والمكعبات الصغيرة من البيض المطبوخ، ونثر القليل من الملح فوق كل شريحة.

سندويش الحبش مع الخضروات

هذا النوع من السندويش رائع لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي توفر الفيتامينات والمعادن الضرورية. هنا كيفية صنعها:

* المكونات:

+ قطعة خبز باغيت

+ قطعتان من لحم الحبش المشوي

+ ربع ملعقة كبيرة مايونيز

+ حبة بندورة مقطعة لشرائح صغيرة جداً

+ حبة خيار مقطعة لشرائح صغيرة جداً

+ ربع كوب روكا طازج

+ حبة بصل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة

+ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

+ نصف ملعقة صغيرة ملح

+ نصف ملعقة حبق أو زعتر مجففين

* التحضير:

1. اقطع الخبز بشكل مائل للحصول على عرض واسع للشريحة.
2. اخلط المايونيز والبصل الاخضر في طبق صغير واضغطهما جيداً معاً.
3. وزع المزيج السابق على جانب واحد من الشريحة المفتوحة من الخبز ومن ثم ضع الروكا مباشرة فوقه.
4. ضع قطع الحبش واستمتع بتوزيع البندورة والخيار والشرائح حولها بالتساوي. تأكد أنها محكمة داخل العجين قدر الإمكان.
5. رش قليل من زيت الزيتون على وجه الساندويش وأضف المزيد من الأعشاب حسب الرغبة قبل تقديمها.

سندويش اللبنة

إذا كنت تبحث عن بدء يوم طفلك بطعم الشرق الأوسط الشهير، هذه الوصفة ستكون رائعة له! تضيف شرائح الطماطم المنعشة والنعنع المفروم الكثير من النضارة بينما تعمل جبنة اللبنة كريمة وحلوة نوعاً ما بالمذاق:

* المكونات:

+ ست عشرة ملعة لبنة ذات جودة عالية

+ شريحتان سميكتين من خبز العجين المخمر(أو أي نوع يعجب أطفالك)

+ كمية وافرة من شرائح الثمار الحمراء الناضجة

+ ربع كوب زيتون أسود منزوع النواه ومقطع لنصف دائري

+ ربع كوب نعناع أخضر مفروم

+ ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بارد التشغيل

* التحضير:

1. اضرب الشكل المقسم لكل شريحه الى جزئيين باستخدام سكينة طويلة وواسعة نسبياً؛ مما يسمح بغرز طبقات رواعية مختلفة داخله . ‏2 . قم بدهن الطبقه السفليه بمقدار مناسب لأجزائها جميعها ، وتوزيعة بشكل منتظم عبر سطحها الخارجي تماماََ كما هو موضح سابقاً ..3 - بعد ذلك ، اقوم بإضافة عناصر أخرى إليه : كالقرصيات الحمريه الملونه والتي تعتبر عامل رئيسي لمصدر الطاقة البديهي لهذه الصحفه المغذية ! كذلك دعنا نتحدث عن إضافة رقائق الظافر المنتشرة حديثًا وهي مصدر مهم أيضا لمنحه طعم فريد وغير اعتيادي عادة لما عليه الوضع التقليدي حين استخداماتها الاعتيادية القصيره المدى فقط ... أما بالنسبة للنسب الأخرى فتتمثل بنسبة أقل بكثير وبالتالي سيصبح تركيب غذائي معتدل نسبيَا قائماً علي أساس توازن الأحماض الدهنيه غير المُشبِعات (الأحادية والثنائية). 4 – انتهينا الآن بإدخاله تحت أشعة الشمس الجميلة لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبآ ولا حاجه لاستخدام أدوات تسخينه لأن وضع طبقه زتونيوנית خارجيتها سوف تكفل لنا تحقيق هدف عملية التصنيع المثالي بدون اي تدخل ساخنه مهما مر الوقت عليه...

سندويش الجبن

يمكن اعتبار هذا الاختيار بسيط ولكنه مميز للجماهير الذين يفضلون الاسترخاء أثناء تناول الطعام :-

* المكونات:

+ قطعه واحده مختاره بحذر دقتنتصفح كتاب "الطعام الصحي" للدكتور عبد الله شرف الدين للاستزادة حول فوائد الجبن المختلفة وأنواعها المناسبة للاستهلاك اليومي دون التعرض لمشاكل صحيه محتملة لاحقًا بسبب زيادة الوزن وما يصاحبُ تلك الحالة المرضيه المستمره....