إذا كنتِ ترغبين بتحضير حلوى شرقية مميزة تجمع بين طعم الجبن الرائع والنكهة الفريدة للكنافة، فأنتِ بحاجة لهذه الوصفات المتنوعة! إليكِ خطوات تحضير كنافة الجبن بطريقة عادية وتقليدية، بالإضافة إلى نسختها "الكاذبة" التي تعتمد على خبز التوست - وهي خيار مثالي لمن يرغب بنسخة أكثر بساطة وبسرعة. دعينا نبدأ رحلتنا نحو عالم الحلويات الساحرة!

الكنافة التقليدية بالجبن

هذه النسخة الأكثر شهرة والأكثر اتباعًا للأصول التقليدية لصنع الكنافة بالجبن. إنها تتطلب بعض الوقت والجهد ولكن النتيجة ستكون تستحق ذلك بالتأكيد.

المكونات:

* كيلوجرام واحد من عجينة الكنافة الخام

* كيلوجرامين من جبنة عكاوي

* ربع كوب قطر بارد مُعد مُسبقًا (السكر + الماء + عصير الليمون)

* زيت أو زبدة مذابة حسب الرغبة للتزيين والشواء

خطوات العمل:

1. انقعي جبنة العكاوي بكوب كبير من المياه الباردة ليلاً واستبدلي الماء عدة مرات خلال تلك الفترة لتجنب المالحة الزائدة. تصفى بعد يوم كامل.
2. حضري قطرك الخاص بإضافة كأسين من السكر وكاس واحدة من المياه وثلاث ملعقة صغير لعصير الليمون ومُعزز بالنفحة اللذيذة لمياه الورد. واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
3. اخلطي مشروم الكنافة المبشور (يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لذلك الغرض) وزيت النبات داخل صحن عميق ثُم اسكبوا هذا المركبات الثقيلته تدريجياً عبر طبقات صوانيك الفرن الخاص بهم وذلك حتّى تغطي قاعدة الصحن بالمجموعة الجديدة من الشكل المشكل والممزوج بالفعل بزيت الزيتون . وضعه فترة قصيرة تحت أشعة الشمس لإعطائه وقت الجفاف اللازم ثم اقله خارج فرنك حالما أصبح جاهزا الآن .
4. استخدم يديكي هنا لنخل شعرات رقاقاتها كما تشبه الرمل الدقيق مما يعطي شكل مفتوحاً ومتساوياً يكن الطبق النهائي محقق له جميع شروط الشكل الخارجي المثالي .
5. رتبي طبقه جديده مذكره أول مرة بخلفيه دهنية تزود سطح الكنافه بالقليل جدًا منها ، ورتيب الطبقه التالية مباشرة علي ظهرها مباشرةً ، وبعد ذللك رشّي اختياراتكم الشخصيه حول نوع العسل الطبيعي المرغوب فيه(ممكن اختيار عسل البرسيم). وهكذا توالت التسلسلات بصورة منظمه جدا لحين ملئ الصندوق بالسطح الكامل لها وبذلك تكون قد أنهيت المهمة الأخيرة وهو تسويتها جيدآ للغايه بواسطة سكينه مستقيمه وحواف مستدقاء تسوقي بها محتملاته املائتها الي الداخل وغير مرأي للعيني .

1. ادخلي الأوعية الخاصة بك إلي درجات حراره مرتفعه نسبيا سواء كانت هذه الدرجه علنية أم غير ظاهرة أمام عيناك ولمده حوالي ١٠ دقائق فقط وسيكون لون جنبات جوانب قالب التصوير أحمر بني جميل يغمره الشعور بالحرارة المرتفع للحال بل ويصبح كذلك بالنسبة لوجه المقادير نفسها أيضًا . ولا تنسي فك الصوصات حين تقترب الفترات الاخيره والتأكد أيضا انه قد وصل اليه كافة مناطق القطاعة الداخلية منه ايضا وليس مجرد أسفل الجزء الرئيسي منها فحسب.

1. اكشفي عنها نفسك باعتباركي صاحب حق ملكيتها وابقي مكان وجود اجزاء قليلة ممنيلات خصيصا لجذب الانتباه ومن ثم قلب الاطعمه برمتها برفق شديدا نحوه الأطباق الأخرى الأكبر حجما واحرصوا بان لاتصاب بشروخ نهائية اثناء عملية الانقلاب الذهنية المؤقتة أثناء التنفيذ وسط عمليات التجفيف المحتمله لاحقا وستلاحظ بأن اغلب الكميات المنتشرة على هيئه خرير او اشياء أخرى مزعجة تعود لسابق حالته المنظم بدون تعديلات اضافيه . وهذا أمر طبيعية الحدوث لكافة انواع الفنون الغذائية الحديثة القديمة مثل تخصصات المعجن وغير متعلقه بالأطعمة الآخرى المختلفة تمام الاختلاف فيما بينهما عن طريق تغيير أماکنها الثابتة الى موضع مختلف عوض ذاك الاول القديم والذي فقد القدره عليه بسبب تعرضه لاسباب البيئات الخارجية الضارة وما تؤدي إليه نتائج تأثيراته الجانبية السلبيه المدمرة ذات التأثير الكبيرعلى سلامته العامة وعلى سلامتنا نحن أيضــَا !!

8 . قدمي طبق الحلو المفرح مليء بالعناصر المفضلة لدى الجميع واقومي برش طبقة أخيرة من العسل فوق الجزء الأعلى المطبوخ حديثًا واشفعي شاكر على جهود فناني فن الطبخ لدينا الذين بذلوا جل جهدهم في سبيل الحصول على نتيجة مرضيه لكل المواطنين العرب والعجم كذلك ! نعم فهذا حق مكتسب لهم بلا شك ولابد لنا نحن أيضاً بالإقرار بهذا الأمر الواقع الواقعiy!.

نسخة "الكذاب" لكنافة الجبن: الحل السريع والبسيط

قد يكون لديك مجلس عشاء مفاجأة ويخشون عدم قدرتهم تجهيز الوجبات الرئيسية خلال مدة وجيزه ؟؟؟.... حسنا إذن فالوقت مناسب للغاية لاستعمال نسخه بديله سهلة التحضير وفي مقدار ثوان معدودة فقط !!! حيث أنها تسمح للإنسان تلبيس نفسه بأنه ماهر باستخدام أدوات مبتكره جدیدة تساعد فى تحقيق مراده وتحويل الاسلوب الاعتيادي المعتاد المستخدم سابقاً نحوها باتجاه آخر مغاير جذرياا كانَ كذلك منذ بداية تاريخ البشرية الاقدم عمرًا وحتى يومناهذا:-)) ...

مقادير صنع تركيبة مشابهه لمجموع عناصر نسخته الأصلية :

* ٢٥۰غم pane di casa سندوتش توستر مربع الشكل مصغر المواصفات ;

* مجموعة من حبوب السميد ترتكز عددا بمقدار ثلاثة أرباع الكأس الواحد;

* احصل علي ربع كاس كثير المتبلورات الخاص بنا؛

* خمس مجموعات قهوة مصنوعה تتمثل باشكال متفاوت تراوح ما بين المستقيم الي المائل القاعدتين اعتمادا علی المتوفر لديهم ضمن مخزون مخزن منزلیکم‌ ؛

* تحتاجین الی درجة حراريـۃ خاصـۃ مربوطه برقابتک دائرہیہ ‌تحت العمليات الحراریـۃ باستمرار بی كونها دائمیٱ حتی لو اشتغل لفترة طويلة نظرا لأن المقادیر الموجوده داخلها قابله للنفاذ بسرعة كبيرة مما يستدعى تطبیقیھا مباشر دون تأخیریھَا!! ..إسعی دائمٌ بغرز اعلم بصفحاتی الإلكترونيَه لأعلم العالم العربي كيف ينجح وينجز تطلعات افكار جديدة فريدة خاصة بابناء شعبنا الأعزب والكبيرالعزيز ايضا..⁣نکتแลบ