• صاحب المنشور: غفران بن شريف
  
  ملخص النقاش:
  تدور نقاشات هذا المنتدى حول عشق المشاركين للعالم الغني لمأكولات وثقافات متعددة. تبدأ المناقشة بتساؤلات حول ما يجد فيه الأشخاص جاذباً في مساحات الطهو العالمي والمأكولات المحلية. يُذكر أن الاستمتاع بعجائب الطهي يكمن في تقدير وفهم النكهات الثقافية الفريدة لكل بلد، حيث تجمع المقابلات بين فضول المعرفة بثقافة البلد وتمسك بقيم تراث الشعوب المحلية. تبرز الدعوات لاستكشاف عادات تناول الطعام العالمية، خاصة تلك المرتبطة بالأرز والخبز والمعجنات والحلويات وغيرها.

يتحدث بلقيس الشاوي بحماس عن اهتماماته الواسع برحلة التعرف على الجوانب الجغرافية للتوابل والتوابل الرئيسية المستخدمة في العديد من مناطق العالم. ويبدو أنها تستمتع بفكرة مزج الأطباق التقليدية باستخدام اللحوم والخضراوات المستوردة بمهارة لإعداد نسخ أصيلة من الوجبات الشعبية بالعالم العربي والعالم الآخر. بالإضافة لذلك، تشوق للقراءة بمزيد من العمق حول الأطعمة التي تتضمن أطباق حمّاس المغربية اللذيذة والأرز الياباني الخاص "كيشي" مع القدرة على تنفيذ طرق مبتكرة لعرضهما جنبا إلى جنب مع الأعشاب النباتية والنكهات الموجودة بالفعل ضمن بيئة المشترك الحالي.

ومن ثم، يدخل داود القاسمي بخلافة ذكية بشأن جماليات وجود نوع من أنواع التعامل الدقيق والإحترام تجاه المواد المصدر إليها مباشرة داخل مجتمعه، وليس فقط الإنجراف خلف اتجاهات رائجة مؤقتة للبحث عن منتجات غير طبيعية بالنسبة لهم. يشجع الجميع على إعادة تصور وصياغة وجهات نظر جديدة في منطقة السلطنة العمانية ومنطقة الوطن الأكبر وذلك باستلهم منهجه المعتمد على فهم أفضل لما يوجد بالقرب منهم جغرافيا لأن ذلك يحقق انسجام أكبر مع الانتماء الوطني والسعي نحو تحقيق الذات وسط المخزون المحلي المتوفر حتى لو كانت معظم العناصر المستخدمة غير معروفة شعبيا لدى أغلبية الجمهور حالياً، إلا أنه يؤكد قدرتها الهائلة علي احداث تغيير ملحوظ عند تطبيق بعض الخطوات البسيطة المعلومة سابقا ولا تزال مخبوءة تحت تصنيف الأخبار المهملة نسبيا لأسباب مختلفة .

وفي النهاية يساهم حسان المدغري بصورة نشاز مفيدة أخرى حول المساعدة المحتملة المبنية علي دور التجارب الدولية ذات الصلة بالإلمام التقليدي بحكايات الطهو القديم مقابل بروز الحلول العملية المتاحة حديثا ضمن دوائر المجتمع الحديث والذي يقترح احتمالية نجاح مشروع قومي كبير مشابه لفكرة تعديل نظام تنقية المياه وتحويل مياه البحر مالحة الى قابلة للشربه عبر عمليات تعقيم الماء وإزالة الأملاح الضارة وهي خطوة تأتي بعد المرور بسلسلة طويلة من المراحل العلمية المجهدة وعلى الرغم ان الامر نفسه واقتصاده ذا جانب مشهور للغاية لكن مصطلحاته الثمينة تفشل بذلك التأثير الكبير الذى تحتاج إليه بشكل فعلى وهكذا فان اقتراح حسان المدغري يعد انجازه انجازا مهما لأنه يساعد ايضا على الوصول لهويات الناس وعلاقاتها التاريخية وبالتالي ستمكنهم أيضا من تطوير وسائل التواصل الخاصة بهم عندما يتم رصد اثار الروابط العائلية والجماهيرية . بينما يستند منصف العلوي في مشاركته الأخيرة لسرد قصة أخيرة تساعد على ترسيخ فكرة اهمية الانفتاح امام اختبار خيارات عديدة ومتنوّعة قائلا:"إن عملية الغوص بلا حدود لبحر المعلومات الثقافية يعادل ارتقاء الشخص بدرجة أعلى داخل قلبوبقلوب اخوانه وانصار اصحاب نفس المهنة اذ تظهر الرحلات التعليمية المكافأة المؤجلة بانواعها المختلفه كمصدر حيوي لتعزيز التجربة الشخصية ولإظهار مدى حب الإنسان