الحلويات هي جزء أساسي من حياتنا اليومية، سواءً كوسيلة للاسترخاء بعد وجبة طيبة أو لأجل الاحتفالات الخاصة مثل أعياد الميلاد وأعياد نهاية العام الدراسي. ولكن ماذا لو كنت ترغب في تحضير حلوى شهية دون استخدام الفرن؟ إليك مجموعة من الوصفات الرائعة والبسيطة والتي تعتمد على تقنية "البرد" بدلاً من الطبخ:
حلى بسكويت الأناناس المثلج
يشتهر هذا الحلوى بنكهة الأناناس المنعشة وملمسه الكريمي الناعم. اتبع الخطوات التالية لتحضيرها:
المكونات:
* علبتان من البسكويت
* علبة واحدة من الجيلي جاهز
* علبة واحدة من شرائح الأناناس المعلبة
* ثلاث أكياس من كريمة الخفق (كريما باردة)
الطريقة:
- حضّر الجلي وفق تعليماته الموجودة على العبوة واتركه ليبرد حتى يصبح كثيفاً.
- اخفقي الكريمات باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- رتّبي شرائح الأناناس بشكل مستوي داخل صينية دائرية ذات قاعدة قابلة للإزالة.
- وزّعي نصف كمية البسكويت فوق الأناناس لتشكيل الطبقة الأولى.
- اسكبي فوق البسكويت طبقة سميكة من الكريمة المهروسة تماماً.
- ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوق الكريمة مباشرةً.
- ضعي الصينية في الثلاجة لفترة زمنية قد تستمر لساعة كاملة أو أكثر قليلاً للسماح بتماسك جميع المكونات جيداً.
- عندما تتصلب الطبقات، أخرجي الصينية برفق وانقليها إلى سطح عمل نظيف ومن ثم اسكبي عليها الجلي المتبلّد سابقاً وانتظري فترة قصيرة قبل إعادة تخزينها بمكان بارد مجدداً لحوالي ساعة ونصف تقريبياً لمنح وقت لصمود الجلي بشكل صحيح على السطح الخارجي للطبقات المختلفة باستوائهما وتوازنهما كما ينبغى لهما ذلك بالفعل حقاً!
- خاطبي جوانب الرغوة بلطف عبر تمرير طرف سكين مساعد مانع التصاق بزاوية الانقلاب عند محاولة قلب القطعة رأساً لعكس موضعه الحالي نحو الأعلى مخاطباً بذلك تلك المنطقة الداخلية الدافئة الملونة التشابه بين لون جلده وبين صفة الطبيعة الجمالية النابعة منه وهو الأمر الأكثر مثالية وتميزاً فيه بلا شك! وبعد حين تسمح لك بإخراج قطعتك الآن فارجع بها وثبت قدميتها وحافظ علي تماسكاها واحتجاز شكلها النهائي برتبانه المعتاد داخ القاعدة القديمة نفسها مما يعني أنه يمكنك الانتهاء فعليا بتقديمه بكل سهوله ليسوعِ إليه بأخذ عينات منه والاستمتاع بحلاوتة وذلك عقب مراعاة مدة انتظار اضافيه ضمن الظروف المؤقتة للتبرّد والتجميد فالهدف هو المحافظة عليه بكامل رونقه وهيبته وسط سعادتكم واستمتاعكم رفقه أفرادم اللذين يحضرون معه حول اطلاله .
حلى كاسات تشيز كيك بالباسن فروت (تشيز كيك باسن فروت)
هذه التحلية ستذهلك بانخفاض نسبتها الغذائيه وتحسين طعم عصارة اللب الداخليه الغنية بروائح الحمضية الأخاذة مع وجود نكهتين مختلفتان في نفس الجزء الواحد؛ إنها تجربة حسية فريدة لن تصدق أنها ممكنة دونMUCHLONGERTHAN_NECESSARY]
