تعتبر البيتزا البرونيزية خياراً رائعاً لأولئك الذين يبحثون عن طابع مميز ولذيذ في طبختهم الإيطالية. هذه الوصفة ليست فقط شهية ولكنها أيضا سهلة التحضير حتى للمبتدئين في الطهي. إليك كيف يمكنك صنع بيتزا برونزية رائعة بنفسك في المنزل:

المكونات:

1. عجينة البيتزا (يمكن شراء العجينة الجاهزة أو القيام بتحضيرها يدوياً).
2. معجون الببروني - حوالي نصف كوب.
3. جبنة موزاريلا مبشورة - حسب الرغبة.
4. زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان.
5. توابل إيطالية مجففة - ربع ملعقة صغيرة.
6. الثوم المهروس - فص واحد.
7. ملح وفلفل أسود - حسب الذوق.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. إذا كنت تستخدمين عجين بيتزا محضر منزلياً، اتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق قبل تشكيلها إلى دائرة بسماكة متساوية تقريباً.

1. وزعي القليل من زيت الزيتون على سطح العمل ثم ضعي فوقه العجين بعد فردها قليلاً باستخدام النشابة. استخدمي أصابعك لتكوين الحواف الدائرية للعجينة.

1. اخلطي المعجون مع الثوم المهروس والتوابل الإيطالية المجففة وملعقتين صغيرتين من الماء الدافئ للحصول على قوام كريمي سهل الانتشار.

1. انثري كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة على الجزء العلوي من العجينة المتوسطة السُمْكًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍٍََََََََََََََََََََََََََََََََََََََََُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِِّّّّّّّؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕؕ

1. الآن, اجمعوا العجينة وغطوها بالببروني، وتأكدوا من تغطيتها بالتساوي لكن بدون إفراط لأن ذلك قد يؤدي إلى ضعف طعم البطاطا تحت الطبقة العليا الثقيلة جدا.

1. أدخلي البيتزا للفرن المسخن مسبقا لمدة بين ١٥ الى ٢٠ دقيقة حتى تصبح قاعدة البيتزا ذهبية اللون ويصبح الجبن ذائب ومتماسكا بشكل جيد .

1. عندما تنتهي عملية الخبز، أزيلي البيتزا من الفرن وضعي فيها بعض الأعشاب المفرومة كالبقدونس الأخضر لإعطائها لمسة زينة وأكثر نكهة فريدة .

1. قطّعي البيتزا واضرب عليها المشروب المثلج واستمتعا بها! إنها وجبة مثالية سواء كانت عشاء مفاجأة لك ولأسرتك أم أنها جزء من احتفال خاص بك .استمتع بيومك اللذيذ وصنع الوجبات المحبوبة لنفسكم !