الشعيرية الباكستانية، المعروفة أيضًا باسم "سيفيان"، هي مكون أساسي في العديد من الأطباق التقليدية في باكستان. هذه العجينة الرقيقة والمقرمشة يمكن استخدامها بطرق عديدة لإعداد حلويات مميزة ولذيذة. هنا بعض الوصفات التي ستضيف تنوعاً إلى قائمة تحضير الحلويات الخاصة بك:

1. كيك شعيرية الباكستاني: في وعاء كبير، اخلط كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات، ربع كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية. ثم خذ كوباً واحداً من الماء الدافئ واخلط حتى تتشكل عجينة طرية. بعد ذلك، انثر كمية كافية من الشعيرية لتغطية سطح الطاولة وألصق العجينة عليها قبل فردها برفق باستخدام الشوبك. اطوِ العجينة ذاتياً وضعها جانباً لمدة 20 دقيقة تقريباً. بعد الخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة، يمكنك تقديم هذا الكيك الرائع!

1. الفطائر المحلاة بشعيرية الباكستاني: لهذه الوصفة تحتاجين ثلاثة أكواب دقيق، كوب واحد سكر أبيض ناعم، بيضة واحدة كبيرة، ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي، ونصف كوب حليب بارد. بالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاجين لشراء عبوة من الشعيرية الباكستاني الجاهزة. امزجي جميع المقادير باستثناء الشعيرية حتى تصبح عجينة مرنة ومتجانسة. قسمي العجين إلى قطع صغيرة وارمي كل قطعة في الشعيرية لتتغلغل فيها جيداً. سخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها ذهبيّاً. قدميها دافئة ومحلاة بالعسل أو القشدة حسب الرغبة.

1. شعيرية الباكستاني بالنوتيلا: هذه الوصفة سهلة وتستحق التجربة بالتأكيد! فقط اطوي رقائق الشعيرية بشكل دائري وارفع طرفين منها لأعلى مثل رأس الهرم الصغير. ضعي فوق هذه الهيكل قليل من النوتيلا واتركيه ينسكب قليلاً ليبدو وكأنّه نهر صغير. اضغط على الوجه الآخر للشعرية بخفة لتحافظ على شكل "النهر". عندما تبرد، سيكون لديك شوكولاتة مغطاة بالقشرة المقرمشة للحصول على تجربة فريدة وغير متوقعة!

هذه مجرد أمثلة بسيطة لكيفية استخدام الشعيرية الباكستاني في صنع الحلويات اللذيذة والعصرية. استمتع بتجاربك الجديدة واسترخِ بينما تستمتع بمذاق تلك التحضيرات الرائعة!