تعتبر حلوى "بسكويت التمر" جزءاً أساسياً من مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك. إنها ليست فقط شهية ولكنها أيضًا سريعة التحضير ومثالية لمن يبحثون عن خيارات صحية أثناء الصيام. إليكم ثلاث وصفات مختلفة يمكنك تجربتها لإعداد هذا الحلى التقليدي بطرق فريدة ولذيذة:

1. بسكويت التمر بالزبدة: اخلطي كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات مع نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء آخر، اخلطي نصف كوب من الزبدة بدرجة الغرفة مع ثمانية تمرات منزوعة النواة حتى يصبح الخليط ناعماً. ثم، أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق وحركيه جيداً لتكوين عجينة قابلة للتشكيل. قطعي العجينة باستخدام قاطعة البسكويت وأدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون.

1. بسكويت التمر بالقشطة: بدلاً من استخدام الزبدة كدهان للعجين، استخدمي القليل من القشطة لتحصل على طعم أكثر رقة وثراءً. اتبع نفس الخطوات السابقة لكن عند إضافة التمر، ضيف كمية قليلة أيضاً من القشطة حسب الرغبة للحصول على قوام كريمي أكثر.

1. بسكويت رقائق الشوكولاتة والتمر: بالنسبة لأولئك الذين يعشقون الشوكولاتة، يمكن إضافة بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة إلى الوصفة الأصلية مما يضيف لمسة إضافية من الطعم الجذاب. بعد تشكيل العجين وتقطيعه، رشّي فوق كل شريحة مقدار صغير من رقائق الشوكولاتة قبل خبزه مباشرة. سيضمن ذلك عدم ذوبان الشوكولاتة تماما لكن ستظل محتفظة بملمس مقرمش مميز عندما تبرد.

استمتع بتحضير هذه الحلويات الرائعة واستمتع بها مع أحبائك خلال الشهر الكريم!