تعد وصفة البطاطس مع اللحم المفروم خياراً رائعاً لتقديم وجبة غنية ومشبعة للعائلة والأصدقاء. إليك الطريقة البسيطة لتحضير هذا الطبق الشهير:

1. المكونات: كيلوغرام واحد من البطاطس كبيرة الحجم، نصف كيلوغرام من اللحم المفروم، بصلة متوسطة الحجم، ثلاثة فصوص ثوم، ملعقة صغيرة كلٌّ من الفلفل الأسود والكمون، ملح حسب الرغبة، زيت نباتي للقلي وماء كافٍ لطهي البطاطس.

1. التحضير: ابدأ بتقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم بعد غسلها جيداً وتقشيرها. في مقلاة واسعة، سخني القليل من الزيت النباتي وضعي فيها شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الثوم واتركهما لمدة دقيقة أخرى. الآن، أضف اللحم المفروم وحركه باستمرار حتى ينضج ويصبح لونه بني داكن.

1. الطهي: بمجرد أن ينضج اللحم تماماً، أضيف إليه الفلفل الأسود والكمون والملح واترك الخليط لفترة قصيرة قبل إضافة الماء المغلي. ضع قطع البطاطس فوق الخليط وحرك قليلاً لمنع التصاقها بالمقلاة. غطي المقلاة واتركي البطاطس تغلي حتى تصبح طرية ولكن ليس هشة بشكل مفرط - عادة ما يستغرق ذلك حوالي 25-35 دقيقة.

1. الخاتمة: عند الانتهاء، يمكنك تقديم طبق البطاطس مع اللحم المفروم ساخناً كمقبلات أو كمكون رئيسي للوجبات الصحية والمغذية. يمكن أيضاً تقديمه مع سلطة جانبية لإضافة المزيد من النكهة والتوازن الغذائي. استمتع بطبقك المنزلي!