تعتبر سندويشات اللحم خياراً مثالياً لتقديم وجبة غداء مرضية ولذيذة. هذه الوصفات سهلة التحضير وتوفر مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات المغذية. سنقدم لك هنا طريقتين لصنع سندويشات اللحم والدجاج، مع التركيز على استخدام مزيج رائع من الخضروات والأعشاب لتحقيق توازن مثالي بين النكهة والقيمة الغذائية.
صنع سندويشات لحم
المكونات:
- نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
- بصلة واحدة مقطعة لشرائح رقيقة.
- حبة فلفل أحمر مشكل مقطع لشرائح.
- علبة من الفطر الطازج.
- ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- بضعة أوراق خس.
- ثمرة بندورة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- كمية كافية من جبنة شيدر مبشورة.
خطوات التحضير:
- سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تذوب بالكامل.
- أضيفي اللحم المفروم وحركيه بلطف باستخدام ملعقة خشبية لمدة دقيقتين على الأقل حتى ينضج ويصبح بني اللون.
- أضيفي الفطر والبصل والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، واستمري في تحريك كل شيء جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتغير لون الخضار وينضج الفطر بشكل جزئي.
- اتركي المقلاة جانبًا واتركي الخليط ليبرد قليلًا قبل استخدامه للساندويتشات.
- قطعي الرغيف الفرنسي لأجزاء متساوية وضعي طبقة رقيقة من المايونيز فوق كل جزء من الرغيف المحشو بالأعلى والأسفل.
- وزعي خليط اللحم بالتساوي على الجزء السفلي من الرغيف ثم ضعي فوقه الطبقة الباقية وهي أوراق الخس وشرائح البندورة وطبقة أخرى من جبنة الشيدر المفتتة حسب الرغبة.
- أغلق الرغيف برفق فوق طبقات الإعداد السابق واضغط عليه بخفة لإعطائه شكل لطيف ومنسدّل عند تقديمه لاحقًا لساندويتشات اللحم محلية الصنع الشهيرة لديك!
صنع سندويشات دجاج
المكونات:
- كيلوجرام واحد للدجاج المعروف أيضاً باسم صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام وملفوفة بشرائح نحيفة للغاية.
- أربعمئة وخمسون مليلتراً (ربع كوب) خل أبيض خل عصير التفاح).
- أربعة فصوص ثوم مهروسة فرم ناعم جداً . . . . . @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @# @# #%% #% #% %% %% %%% %%% %%% #### #### ##### ##### ###### ###### ██████▅▅█▓▒░░░░░░░░░░░░░▐▀▐▌⠀▄▄▄▄▄▄▄▄█╚═══╝╚═══╝╚════►◄►◄►◄► ◄ ◄ ►▐▌
