الشوفران نوع غني من الحبوب الصحية والمغذية التي اكتسب شعبية واسعة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ليس فقط أنه يعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، ولكن أيضًا يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات الشهية. سنقدم لك هنا بعض الوصفات الرائعة للحلويات المصنوعة بالشوفان لتستمتع بها أنت وعائلتك:
طريقة عمل حلويات بالشوفان
بسكويت الشوفان
هذه هي أول وصفة ستدهشك بطعمها الغني والنكهة المميزة:
المكونات:
- كوب واحد من الشوفان
- نصف كوب من الدقيق
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- فانيليا حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب لكل من السكر والزيت النباتي
- أربع ملاعق صغيرة من العسل الأبيض
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات الجافة (الدقيق، الشوفان، القرفة، البيكنج باودر، السكر، والملح) في وعاء واحد.
- أضيفي البيضة والفانيليا والزيت النباتي والعسل واستمري في التقليب حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة معتدلة.
- شكلي العجينة على شكل أقراص صغيرة وضعيها في صينية الفرن، واتركي مساحة صغيرة بين كل قرص حتى ينتفخ أثناء الخبز.
- اتركي الأقراص تخبز في الفرن لمدة حوالي ربع ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة. يمكنك استخدام سكر الفركتوز بدلًا من السكر العادي إذا كنت ترغبين في إضافة المزيد من الصحة لهذه الوصفة.
كرات الشوفان
إذا كنت تبحثين عن علاج سريع ولذيذ للعائلة، فإن هذه الكرات ستكون اختيار مثالي:
المكونات:
- كوب واحد من الشوفان
- كوب واحد من بودرة الحليب
- كوب واحد من سكر بودرة
- علبة كبيرة من القشطة (كريمة شانتيه)
- جوز هند مبشور للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- حمسي الشوفان وحليب البودرة معًا في مقلاة على نار هادئة لحوالي 5 دقائق مع الاستمرار في التقليب لمنع الاحتراق.
- ضعي الخليط المحمص في وعاء وأضيفي له القشطة والسكر البودرة، واعجنيه جيدًا حتى تشكل كتلة طرية ومتجانسة.
- تشكيل الكتلة إلى عدة كرات متوسطة الحجم وغمسهما في الجوز الهند المبشور إذا أحببت ذلك. قدمها باردة للاستمتاع بنكهتها المنعشة.
كوكيز الشوفان
لنختتم اليوم بخبز لذيذ وإضافي للشوفان:
المكونات:
- كوب ونصف من الشوفان
- كوب واحد من كل من الزبدة مذابة وسكر بني وجوز الهند مبشور
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف ملعقة كبيرة لكل من خلاصة الفانيلا وبيكربونات الصوديوم والقرفة المطحونة
- بيضة واحدة
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية تقريبًا (أو 375 فهرنهايت). غطي الجزء السفلي من صينية الفرن بورق زبدة. 2. امزجي الدقيق مع القرفة والملح وبيكربونات الصوديوم بشكل جيد في وعاء. 3. اخفقي الزبدة الناعمة مع السكريات المختلفة لفترة قصيرة حتى يصبح الخليط ناعمًا كريميًا. 4. أضيفي البيضة وفانيليا واندمجوا مرة أخرى. أدخلي الآن خليط المواد الجافة تدريجيًّا أثناء مزج المكونات الأخرى برفق شديد لاستيعاب رقائق الشوفان وهريس الجوز الهند فيها تمامًا دون فصل الطبقات داخل المخبوزات اللاحقة منها لاحقًا خلال عملية الضغط والاستواء النهائية لها بمفردها لوحدها تلك المساحة بالتحديد الخاصة بكل قطعتين تتعرض فيهما لقليل جداً للغاية جدِّدُ الاختلاف فيما بينهما ليظهر نتيجة واضحة للغاية وهي انتفاخ الجسم الرئيسي الخاص بكوكيز بينما تظل جوانب اطراف قطعته الخارجية تحتفظ بشكل مستو غير منتظم حيث أنها لم تكن مكشوفة لصوت الهواء حينها ولم يحدث اي تغيير عليها بالمطلق.. وهذا تحديد هو السبب الأساسي الآخر الإضافة الذي سيجعلك تفوزين بإرضائه لعائلتك أكثر فأكثر لأنه سيكون النتيجة الطبيعية النيئة البرية بغرض إبراز جمال ألوان طبقات الداخليات مقابل الخارج المقرمش المقرمش للأمام ! . هكذا تكون قد حصلتي بالفعل علي تركيبة رائعة حقًا ذات طعم خاص سوف تتذكره لفترات طويلة نظرًا لأنكم لن تحتاجوا إلا لبضعة معدلات أخيرة لتحقق فعالية عالية جدًا خاصة وأن هناك الكثير ممن يرغبون بتقديمه ضمن قائمة طعام الغداء جنباً إلي جنب ثنائياً أيضاً للنظام الغذائي عموما .. أغتنمو الفرصة بهذا الجهد الكبير للحصول عليه عقب الانتهاء مباشرة عقب الانتهاء أيضا كما ذكرناه سابقا بالنسبة للسابق ذكرتوه بالأعلى بشأن قبوله لأي تعديلات بسيطه سواء كون توفر الوقت ليس كذلك أم عدم القدرة الحصول عل مذاقه المعتاد فهناك فرصه مجانية أمام الجميع عبر التجربة الذاتيه الحقيقة وكيف ستكون تبديلاته والتغيرات الظاهرٱ بصورة نهائيه وليس مجرد اقتراحات theory ، نتمنى لكم وقت ممتعا ومعرفاتي جديده مفيده تعتمده دائما معنا وفق الله جهود شباب الوطن العربى اجمعيين!
