إعداد البسكويت باستخدام الزيت بدلاً من الزبدة ليس فقط طريقة صحية ولكنه أيضا يعطي نكهة فريدة ومقرمشة للبسكويت. إليكم وصفة بسيطة وسهلة التحضير يمكنك تجربتها في المنزل.

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ربع كوب سكر أبيض
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• نصف كوب ماء بارد

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180°C. غطّي ورقة الخبز بورق زبدة.

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط الدقيق مع السكر الأبيض والملح حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

1. أضيفي الزيت النباتي تدريجياً واستخدم يديك لتخلطه برفق مع خليط الدقيق حتى يشبه الرمل الناعم.

1. أضيفي الماء البارد تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة ليست طرية جداً وليست قاسية. إذا كانت العجين جافة أكثر مما ينبغي، يمكنك إضافة المزيد من الماء ولكن قليلا قليلا لأنة قد يؤدي زيادة كمية المياه إلى جعل البسكويت كثيفا عند خبزه.

1. ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة واضغط بها إلى سمك حوالي سنتيمتر واحد قبل قطعها إلى أشكال حسب الاختيار الخاص بك.

1. انقل الشكل المقلمة إلى الورق المغطى بالخبز وأخبزي لمدة ١٠ -١٢ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح وتبدو مقرمشة عند لمسها برفق بإصبعكِ.

1. بعد الانتهاء من عملية الطهي, اتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم قدميه إما كما هو أو يمكن تغطيته بشوكولاتة مذابة للحصول على نكهة إضافية! استمتع ببسكويت منزلك اللذيذ والمفيد خلال اليوم!