البيض، ذلك الغذاء المتعدد الفوائد والذي ينتمي إلى كل وجبات اليوم الثلاث؛ فهو مصدر غني بالبروتين والأحماض الأمينية الضرورية للجسم. إليكِ بعض الطرق البسيطة والمبتكرة لإعداد البيض بشكل مختلف ومثير للأطعمة العائلية الخاصة بك:
- بيضة مخبوزة مع الخضروات: قطّعي خضار مشكلة مثل الجزر المبشور، الفلفل الأخضر والفطر إلى شرائح رقيقة. ضعيها في قاع طبق فرن فردي ثم كسري بيضة فوق الخضراوات. نكهتها بالملح والفلفل وأضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل التحميص لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج البيضة وتصبح ذهبية اللون. يمكنك أيضاً إضافة جبنة مبروشة للحصول على طعم أكثر إمتاعاً.
- بيضة مسلوقة وفاهيتا الدجاج: بعد سلق البيضة جيداً، قطعها لنصفين وحشي الداخل بشرائح دجاج مطهيّة ومنكهة بالتوابل المفضلة لديك والخضروات المشكلة. قدم هذا الطبق مع عصير الليمون الحامض والقليل من الأعشاب البحرية المجففة لمزيد من النكهة والنفع الصحي.
- الفوكاتشيا المحشوة بالبيض والتوستادورز: هذه وصفة رائعة للفطور أو الغداء! احمص خبز فوكاتشيا واترك جانب واحد مفتوح. اخلط صفار البيض المخفوق مع الثوم المهروس وجبنة الشيدر المفتتة والبقدونس المفروم. املأ الفتحة بالحشو وضعه تحت الشواية ليبقى مدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا حتى يذوب الجبن ويستوي البيض تماماً.
- **شاورما البيض*: إن كنت تحتاج لحصة سريعة وصديقة للنظام الغذائي الخاص بك, فلا تبحث أبعد مما هو موجود أمامك!. طبخ الدجاج المشوي وما تبقى منه من اللحوم الأخرى يمكن استخدامه لصنع لفائف شهية باستخدام البيض المنقوع والحمس حسب الرغبة مثل السلطة الخضراء والجزر والثوم والبصل ونعناع مفروم وقليل من الأفوكادو .
هذه فقط أمثلة قليلة لكيفية استخدام البيض في تحضير مجموعة متنوعة ومتنوعة من الأطباق الصحية والشهية والتي تناسب جميع الأفراد بغض النظرعن العمرأو النظام الغذائي المفضل لديهم.
