إن تحضير قشطة حلاوة الجبن في المنزل ليس بالأمر الصعب كما قد يعتقد البعض. هذه الوصفة الشهيرة تحمل طعمًا غنيًا ومذاقًا فريدًا يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو حتى كحلوى مميزة خلال المناسبات الخاصة. إليكم الخطوات البسيطة لتحقيق ذلك:
المكونات:
- كيلو جرام من جبنة القريش (القرنبيط)
- نصف كوب سكر بودرة
- ربع كوب ماء ورد
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
الطريقة:
- تبدأ العملية بتحضير الجبنة. ينبغي تصفية جبنة القريش جيداً للتخلص من جميع السوائل الزائدة. هذا يعطي الخليط النهائي قوام أكثر كثافة وأسهل للعجن.
- بعد تصفية الجبنة بشكل صحيح، ابدأ في خلطها مع كمية السكر البودرة تدريجياً حتى الوصول إلى قوام متماسك وناعم. يمكنك استخدام يديك لهذه المهمة لأن العجين سيكون دافئاً بعض الشيء مما يساعد في عملية الجمع بين المكونات.
- بمجرد الحصول على عجينة متجانسة، أضيفي إليها الماء الورد والمستكة. اخلط جيدا لتضمن امتزاج كافة النكهات والعناصر الغذائية داخل العجينة.
- الآن، يأتي الجزء الأخير وهو تشكيل الحلاوة حسب الرغبة. يمكن عمل الكرات الصغيرة التقليدية لحلاوة الجبن، أو حتى صنع أشكال مختلفة مثل الأشكال الهندسية أو الحيوانات بالنسبة للأطفال للاستمتاع بصورة ممتعة أثناء تناول الطعام.
- أخيرا، ضع القشطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام ليصبح قاسي قليلاً ويكون سهلاً للحفظ والنقل إذا كنت ترغب بذلك.
تذكر دائما أنه عند التعامل مع المنتجات الحساسة مثل الجبنة, يجب الحرص على نظافة اليد والأدوات المستخدمة لمنع أي نوع من التلوث المحتمل. استمتع بحلاوتك المحلية الرائعة!
