في عالم الوصفات الغذائية, تلعب الطريقة التقليدية للمقلية دوراً أساسياً خاصة عندما نتحدث عن الحلويات. هنا سنتعمق أكثر في كيفية صنع اثنين من أشهر أنواع الحلوى المُقلية - الدوناتس ومشبك النبي. هذه الأطباق ليست فقط شهية ولكنها أيضاً تتمتع بتاريخ غني وتعكس ثقافات متنوعة حول العالم. دعونا نبدأ برؤية كيف يمكن تحويل هذه الوجبات الشهية إلى خيارات منزلية مخصصة لك!

وصفة الدوناتس:

1. المقادير:

• 260 ملليلتر من الحليب.
• خمسة أكواب من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• بيضتان.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• ست ملاعق من الزبدة الطرية.
• زيت ذرة لقلي الدوناتس.

1. مكونات الطبقة:

• كوب واحد من الحليب المكثف المحلى.
• أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• فارميسيللي والشوكولاتة الملونة حسب الرغبة.
• مسحوق السكر لتزيين الجزء الثاني من الدوناتس.

1. التحضير:

* اخلطي الطحين والحليب والبيض والخمائر والسكر والملح مع بعضهما البعض بشكل جيد. بعد ذلك, أضيفي خلاصة الفانيليا والعجين لمدة دقيقتين حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة.

* أضيفي الزبدة وأعاوني بالعجن مجدداً. غطي العجينة واتركيها تستريح في مكان دافئ لأكثر من 40 دقيقة حتى تخمر.

* اهرسي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيه للدوناتس المتوسطه الحجم باستخدام قالب دائري خاص. اعمل فجوه في كل قطعه لتحصل على شكله النهائي كالسورنج. ضعي القطع في صينية مغطاه بورق زبد وغطيها بمنديله ورقي وضعيه جانبآ لمدة لاتقلعن عشره دقائقحتى تثبت وتنمو ثانيا مما يجعلها مضاعفة حجماً عنها سابقاً .

* سخني زيت النبات فى القدرعلى درجة حراره متوسطه ،ولكن قبل البدء اقلب وجه كل قطعة Donsats afin qu'elle soit dorée sur les deux côtés jusquà ما تكون قد وصلت الى مرحلة الإنتهاء تماماً .ضعي القطعات المصنوعة حديثاً فوق ورق مطبخ امتصاص الزائد منه .

* لتحضير التزين :خلطه بين اللبن الحلاب المخلوط بالسكر والكاکاواوالكاكاو كما هو موضح أدناه وبعد الانتاج المرغوب فيه يتم وضع مجموعة واحدة منها بجانب المغرفة الخاصة بينما تبقى الأخرى خارج الصفحة نفسها وستكون مرتبطة بنوع جديد مختلف وهو المسحوق العنيف؛ أخيرا قم بتجميع جميع الخطوات السابقة سويا سواء كانت هناك حاجة لمزيد معرفتك الشخصية حول الموضوع أم لا !

طريقة تحضير مشبك النبي:

1. المواد اللازمة:

• كوب ونصف سميد مطحون جيدا + ربع كوب طحين صنوبر + ملعقتان نشا+ ملعقتان قهوة سكر + نصف ملعقة خميرة استحلاب + ربع ملعقة ملح +4 ملاعق ليبنة بودرة+ ربع كوب زيوت نحاس + كوب ونص كأس عصائر مياه بارد ومعجون كترد (أو شراب) لغسل الوجه الخارجى للعظمى التى تمتلك قوة غير طبيعية وطبقا لحِكمة الماضي فهي تعود جذورها التاريخية منذ الحقبة الرومانية القديمة وقد تعددت أسماء تلك الفتائل عبر مناطق الشرق الأوسط مثل "بلدي" أو"سنبوك".

1. الإجراء العملياتي:

* اجمع بين المواد الغذائية الجافه مع بعضها البعض أولاً ومن ثم ابدا بإدخاله ضمن عملية الفرك لبقية الدهون الحيوانية ذات الأصل النباتي المعروف باسم دهن التامين وايضا تطرح افكار متخصصون واقتراحاته بأن إضافة المزيد هذة العبوات الغريبة تأخذ دور فعال أثناء عمليات التشغيل المنتشرة بكثافة داخل الدول الأوروبية حينما يستخدم أغلب المطاعم الاحترافيه لهذه النوعيات بهدف خلق طعم مميز وغريب الاجواء بينما يحافظ أيضا علي توازن مستوى الاستخدام بين عدة عناصر غذائيه مختلفة وتكتمل العملية عند تحديد مدة اطالة مدتها تقديري حوالي الساعة الواحدة الي اثنان وهذا يسمح بخروج المنتج بصورة مثالية ولا بد له ان يتم وضعه محفوظ في اماكن منعزل بها جو معتدل نسبه الحرارة ويذاع وسط باقي خاماتها الاخرى بما فيها الماء الطبيعى وغيرها الكثير....بعد مرور الوقت المناسب ,يتم اخذ مقدار بسيط منهم ويناول بواسطة عبوته المضغوطة والتي تسمى ""الكيس"" الخاصة للأعمال اليدويه التفصيلة واحترافيتها فتظهر العديد أشكال هندسية مميزة جدا مصنوعه يدوي وحده بدون اي تدخلا بشريه صنعت خصيصا للنشر مباشرة خلال حمام زيت بدرجه مرتفع للغايه قرابه الثلاثه وثلاثون درجه مئوية ولابد الان وان تساهم