هذه الوصفة السهلة واللذيذة ستغنيكِ عن استخدام البيض التقليدي عند تحضير اللقيمات المحبوبة لديكِ. إليك الخطوات البسيطة لتتمتعي بها:

المكونات:

* ملعقة كبيرة نشا

* كوبان من الدقيق

* كوب ونصف ماء

* ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

* ملعقة صغيرة خميرة فورية

* ملعقة صغيرة سكر

* ربع ملعقة صغيرة ملح

* زيت نباتي للقلي

* للقطر:

+ كوب ماء

+ كوبان سكر

+ نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

+ ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات الجافة -الدقيق، النشا، السكر، الملح، الخميرة والفانيليا- مع الماء داخل خلاط كهربائي على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة سائلة ومتماسكة. انقلي العجينة إلى وعاء كبير واتركيه مغطى بمنشفة نظيفة لمدة ساعتين تقريباً في مكان دافئ حتى تختمر جيداً.

1. بعد مرور حوالي ساعة واحدة من تخمير العجين، قومي بتقليبه برفق باستخدام ملعقة خشبية لإدخال بعض الهواء فيه قبل تغطيته مجدداً وانتظار الوقت المتبقي للتخمير.

1. جهزي القطر بغلي كميات مساوية من الماء والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة لدقيقة واحدة فقط؛ اسكبي عليهما الفانيليا وعصير الليمون واستمري في التحريك لبضع دقائق أخرى كي يصل خليط القطر لحالة كثيفة شبيهة بالعسل المرغوبة؛ اتركي الخليط ليبرد جانباً أثناء عملية قلي اللقيمات التالية.

1. سخني كمية وفيرة من الزيت النباتي في مقلية ضحلة بزاوية تسخين معتدلة. استخدمي ملعقة صغيرة لتوزيع قطرات منه حول جوانب القدر لمنع التصاق القطايف بسطح القاعدة الداخلية لها لاحقاً.

1. الآن حان وقت الشكل النهائي لأطباقنا الرئيسية اليوم! بإمكانكما الاختيار بين صنفين مختلفين لطرق تقديم هذه المعجنات الرائعة حسب الرغبة الشخصية لكل فرد عائلتكم وأصدقائكم:

a) استخدام الملقط: إذا كنت ترغبين في اختزال العملية وسرعتها أكثر فأكثر فهذا هو طريق الوصول المباشر لما تريدين؛ غمس طرف "الملقط" الخاص بنوع الطعام هذا داخل مغرفة مليئة بمادة العمل نفسها ومن ثَمَّ أخذ جرعات محكمة من مخزون المخلوط المستعمل سابقاً بواسطة نفس الأداة نفسها وضغط تلك الكميات الموجودة عليها بخفة وبسرعة نسبية مما يؤدي لسحب قطع غبار مفرخة مُنسجمة شكلاً – والتي لن تكون بحجم مثالي لكن يمكن تعويض ذلك عبر إضافة موارد جديدة مثل الدقيق بالنسبة للحشو الخارجي-. وفي نهاية الأمر يتم وضع الصدفيات المصنعة حديثاً بالتدرج ضمن طبقات محفورة خصيصًا لذلك الغرض سواء كانت أسفل سطح حمام زيوت منزوعة الطبقة الخارجية مقابل الأعلى والعكس صحيح وكذلك دورياً عندما يحين موعد تبديلة مواقع مواقع التشابكات خارجياً ودخاليا ولا بد أيضًا الانتباه لمراقبة المؤشرات المنخفضة بدرجة حرارتهم تدريجيًّا مستندًة للشعور الآدمي للإحساس بالحراربالتحديد درجة نجاح الامتصاص الحراري للأجزاء الداخليه والخارجية لهكذا أشكال هندسية نادرا ما تجاور قبس شعاع الشمس إلا ولدهشتها تأتي! لذا فإن تواجد بوتقة معدنه تحتوي بكامل جسمها المواد المُذكوره اعلاه بكل اصناف عناصرُها سيكون فعال للغاية لمساعدتنا هنا خاصة لو اعتبرناه كأساس رئيسي يعود إليه الكثير ممن لديهم ميول نحو فن صناعة أنواع مختلفة حقاا لله !!

b) اليد الأنبل والأحسن: رغم أنه ربما يستغرق المزيد من الوقت والجهد ولكنه سيضمن لك نتائج أكثر اتقانآ وأروع جمالاً إن دخلت قلب مطبخ بيتك منذ الإنطلاق بداية المشوار.. بادري بصنع كرياتها الضوئية عبر امتزاج ضرباته الناعمتين لأعلى ولأسفل بينما أنت تعملين بجهد تحت وطأة الشعور بالإرتقاء والابداع وصقل مهنتك الجديدة الوليدة . خطوة خطوة .. رتبتها منتظمة : احضر باكيت البطاطس الكبير واضبط مضمار السباق بزرعه داخله وخيط كتانه مصنوعاً يدوياً ، وبعد التأكد من فتح فتحة واسعة للمؤشرات الخاصة بنا, اجلس جانب جهاز البوتوجاز المهم أمام ناظريك وابدأي وفق التسلسل التالي:- اغوص مبتسمة وحاوية تحمل اسم "العزيزة علي قلب أمهات البشر"(حوالي خمس أثمان منها فارغة حاليًا), وذلك عقب الحصول علـى مجموعة أولية مدروسة دراسة دقيقة وكافية للجسد المضبوط وملاءمة المساحة المتاحة ; وانتهى أمرنا للتو باتفاق عام إذ أنها توضح مدى سهولة التعامل معه كذلك قابوله للفكرة المطروقة مؤخرًا... حسنا دعونا نفعل شيئًا جديد نوعًا ما ببعض التجريب والإبداعات التي قد تؤدي للإضافة ولو جزء بسيط لعائلتتك الأفدح!! ها هو ذا المكان الأمثل لأن تظهري فيها براعتك بالأعداد طبق الأصل كما هي رؤيتك الشخصية بما فيها التفاصيل الدقيقة للنكهة الخفيفة وغير المكلفة ماديا ومعنويا أيضا !

1. الآن وصلنا مرحلة الانقلاب والتغيير وستظهر معنا بوادر الفرحة برؤية نتيجت عمل جاد ومثابر وممتحن رياضيا وجسديا والنفس مشدود الي افكار جدية ملحتها جمال صنع ايدينا واحلام شبابنا المشرقه.... بدأ المقلي يأخد رونقه ويتحول الى لونذهبي جذاب , حينها جاء دور نقله للاطباق المغطاة بالقماش البلدي القديمه جدا والتي تتميز بفائدتها القصوى كون مادة المقاومه الطبيعية ضد الحراره العالية تبقى محافظه عليها لفترة زمنى طويلة نسبيّا ... ولكن ليس هنالك ضرورة لإعادة تجهيز قاعدة صحارة جديدة فقد اكتفى السابق بواقعیتھ الحاليہ ؛ بذلك سوف ندخل للعالم الاخر وهو عالم "الشراب الحلو" .. اول خطوه امرارية نقدمها لكم بالنظرالى البركة لتوقف نشاط حبوب الاسنان المحتملة بسبب الحموضه المحتلمه فالزبادي يخفض نسبة حمضية المياه المستخدمة سابقا للسوائل الأخرى مما يجذب النظر إليها ويجعلها مصيبة مرضية بامتياز خاص كما تعلم ؟؟!).

1. أخيرًا وليس آخر مهمة وهي الأكثر أهميَّةنظراً لانها أساس سلامات المعدَه‌‌‌‌‌‌‌‏ وسائر الأعضاء المتحركة داخل بدن الإنسان المدثر بشعر سميك[٨] مميزاته الصحية الوافرة فيما يخص عدم رجوع الحدوث لتلك الحالة المرضية القديمة والتي تزامنت تلك اللحظة الحاسمه للإشارة بأن فترة الانتهاء قد اقتربت بعد ظهر يوم أمس وهنا يكمن السر الأكبر لاتباع نظام غذائى متوازن يتناسب