تعتبر عجين البف باستري مكون أساسي لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق الحلوة والمالحة، ومن بين أحب هذه الوصفات تلك التي تجمع جمال رائحة الفراولة الناضجة مع القرمشة اللذيذة لعجينة البف باستري. إليك كيفية صنع هذه المعجنات الشهية والمحببة للجميع.
مدة التحضير: 30 دقيقة
كمية تكفي: ثلاثة أفراد
مستوى الصعوبة: بسيط
مكونات تحضير حلى البف باستري بالفراولة
- مغلف واحد من كريمة الخفق الجاهزة
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعية
- نصف كوب من الحليب الدافئ
- فراولة طازجة مقطعة لشرائح رقيقة
طرق التحضير خطوة بخطوة
- ابدأ بتقطيع ورقتَيْ عجين البف باستري بشكل طولي. ضعهما في صينية خبز غير لاصقة واتركيهما لمدة خمس دقائق ليتأقلما مع درجة حرارة الغرفة.
- اخبزي الرقاقتين في فرن محمى مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتكون هشّة وجافة تماماً.
- بينما تخبزون النقانصتان، حضروا الطبقة الداخلية للحلوى: اخلطوا الكريمة الجاهزة ومعالجتها جيداً بمستخلص الفانيليا والحليب الدافئ في وعاء كبير. استمروا في الخفق حتى تتكون قوام ثابت وكثيف يشبه الثلج المتساقط.
- بعد الانتهاء من الخبز، اتركوا رقائقي البف باستري ليبردا قبل إضافة الحشوة. وزعي طبقة سميكة ومتساوية من خليط الكريمة المنقوعة بفانيليا فوق واحدة من رقاقتَي التفكير. قدّم عليها بعض قطع الشرائح الطويلة للفراولة الطازجة بطريقة مرتبة وأنيقة.
- أخيرًا، غطي الجزء السفلي المغطى بالحشوة برقاقة ثانية من البف باستري المحمص سابقاً واضغط برفق لتضمن تماسكا وثباتا رائعين. قدمي "حلى البف باستري بالفراولة" باردًا واستمتعي بالمذاقات المثيرة للإعجاب!
بالرغم أنها تبدو عملية مطبخ معقدة نوعاً ما إلا أنها فعلياً بنفس بساطة مزيج الكريم والكوكيز وسطوع الإبتسامات عند تقديم مثل هكذا ألذ الأطعمة أمام عشاق الطعام والقلب كذلك! إن لم تكن لديك تجربة مباشرة بهذا النوع من الحلويات فهناك الكثير ممن يشاركون تفاصيل أكثر عمقا حول فنون الطهي عبر الإنترنت ويمكن مشاهدة الفيديوهات التعليمية الخاصة بكيفية تنفيذ كل الخطوات سالفة الذكر بشكل مصور وسلس للغاية وعلى جميع أنواع المواقع الإلكترونية المختلفة المتعلقة بالعالم الرقمي بما فيها اليوتيوب وغير ذلك كتطبيق تعليمي يدعى 'وصفات يومية'.
