الدجاج هو واحد من أكثر اللحوم شعبية حول العالم بسبب تنوعها وإمكانيات الطهي المتعددة. إليك عشر طرق مختلفة ومبتكرة لتحضير الدجاج:

1. "دجاج الأفوكادو": اخلطي قطع الدجاج مع معجون الأفوكادو وصلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم المفروم. اتركيه لمدة ساعة قبل الشوي. هذه الوصفة تجمع بين النكهة الغنية للأفوكادو مع لمسة شرقية مميزة.

1. "دجاج الليمون والعسل": امزجي عصير الليمون والعسل والخردل وفتات الخبز وصلصة الصويا والدقيق. اغمس الدجاج في هذا الخليط ثم اقليه حتى يصبح ذهبي اللون. إنه طبق حلو وحامض ومقرمش.

1. "دجاج الفلفل الأحمر الحار": قطّع الدجاج إلى شرائح واخلطه بفلفل أحمر حار مفروم، الثوم، الجزر المبشور، البصل الأخضر والأرز الأبيض المطبوخ. غطي القدر واتركيه يستقر لمدة 30 دقيقة تقريباً للحصول على نكهات ممتازة.

1. "دجاج التندوري": تغليف قطع الدجاج بخليط من اللبن الرائب، مسحوق الكمون، مسحوق القرفة، البابريكا الحلوة والفلفل الحار المجفف. اطبخها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح طرية ولذيذة.

1. "دجاج البطاطس والجزر": قلي الدجاج أولاً ثم أضيف إليه مكعبات البطاطا الصغيرة والمقطعة وجزر مقطع رفيع. يُضاف مرقة الدجاج ويُطهى حتى ينضج كل شيء بشكل جيد. إنها وجبة كاملة يمكن تقديمها بمفردها أو مع سلطة جانبية بسيطة.

1. "دجاج بالبصل المقلي": بعد قلي الدجاج، أضيفي شرائح البصل الرقيقة وثومة مهروسة ونبات كزبرة خضراء مطحونة جيداً فقط عند الانتهاء من الطهي حتى تحتفظ بالنضارة واللون الأخضر الطبيعي لها.

1. "دجاج الآسيوي المشوي": أخلطي زيت السمسم وعصير الليمون والسكر المحبب وأنشو الحار وصوص الصويا ودبس الرمان ورقائق الفلفل الأحمر المدخنة اختياري). ضعي الدجاج داخل هذا الخليط وتأكدي أنه مغلف تماماً بالمزيج، ثم اشويه مباشرةً على نار متوسطة الى عالية حوالي 8 دقائق لكل جانب حسب سمك القطعة.

1. "دجاج التوت البري والتوابل": اقلي بعض الدجاج مسبقاً وضعيه جانبًا بينما تقوم بتحضير صلصة مصنوعة من العسل والحمضيات والتوت البري المجفف والقليل من التوابل مثل الزنجبيل المطحون والكمون والبابريكا المدخنة وغيرها مما تختاره من توابل عشبية أخرى عشوائياً، وبعد ذلك اعيدي الدجاج للقدر وأغلقي الغطاء وانتظري لبضع دقائق إضافية للمتزاق النكهات.

1. "دجاج باكتشو": دهني صدر الدجاج بزنخة البيضة المخفوقة ثم غمسه في فتات خبز ملون بالأصفر سواء كان أصفر طبيعي أو تم تحويل لون الفتات باستخدام بودرة غذائية صفراء وكاكاو بني فاتح لإعطائها شكل بيض عملاق مشوي! قدمي الطبق الجانبي المرغوب فيه كالذرة الصفراء مثلاً وشرائح الليمون للتتبيل الإضافي إن رغبت بذلك كذلك!

10."دجاج قليل الدهون بدون جلد مع السلطة اليابانية التقليدية":"قطع صدور الدواجن منزوعة الجلد وغلى الماء سلق خفيف لمنعه من الاحتراق بسرعة أثناء عملية القلي ، ثم انقل إلى مقلاة تتألق فيها لنفس الكم الوقت السابق ذكره حين طبخت اللازانيا لكن بنسبة أقل بكثير من الزيت وذلك لأجل تخفيض مستويات الأحماض الحيوانية الضارة نسبياً ، وفي خطوة ثانية حضرِ صلصة السلطه الخاصه ذات الأصلين الثقافيين المختلفتين عبر مزجت ملعقتان كبيرتان من خل الشعير وأنواع عدة متنوعه من الأعشاب البحرية المسحوقه بدقه وكذلك كميتها معتمدة عليها هي أيضاً بالإضافة لذلك إضافة ست نقط حرّيفة وخمس رشاشات خردل بلسميك أخيرا أخيرا اضيف كوب رز أبيض مصفى ومنصف بحجم خمس أكواب وسكب فوق تلك المركبه أساس سلطتنا الشهيرة التي تعرف باسم تسوماكو وهي نوع خاص موطن نشوئه اليابان وظروف استعماله الواسعه بالإمكان استخدام مختلف أنواع الحبوب الأخرى غير الأرز أيضا بشرط عدم تجاوز المعادلات الاساسيه للجرامات الغذائيه المرتقب تواجدها فور انتهاء كافة اجراءاتها التفصيليّه . .