تشتهر كيك السارالي بتاريخها العريق في مطابخ إنجلترا، وهي طعام محبوب يتم تحضيره عادةً في المنازل البريطانية منذ قرون مضت. اليوم، يمكنك الآن الاستمتاع بتلك التجربة التقليدية الرائعة في منزلك الخاص عبر اتباع الوصفات التالية التي توضح لك خطوة بخطوة كيفية صنع ثلاثة أنواع مختلفة من هذه الحلوى المشبعة بالنكهة اللذيذة: كيك سارالي بالشوكولاتة، والسارالي السادة، وسارالي البرتقال المغري. هيا بنا نبدأ رحلتنا نحو عالم الشهي!
كيك سارالي بالشوكولاتة:
هذه النسخة الأكثر شهرة بين الأنواع الثلاث تحمل عبق الشوكولاتة الدافئة وتعطي قيمة غذائية عالية للحبوب الطبيعية نظرًا لكميات الطحين المستخدم فيها. إليك المقادير اللازمة:
- ثلاث أكواب وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات بعد الانتقاء الجيد للتخلّص مما قد يحتوي عليه من شوائب.
- ثلاث أكواب كاملة من السكر الناعم ذو الدرجة التجارية ذات الجودة العالية.
- كوب واحد فقط من الزبدة غير المملحة عند وضعه تحت ظروف الغرفة المعتادة -أي حوالي عشر درجات مئوية-.
- خمس حبات بيضة سليمة وفريشة تمامًا.
- نصف كأس ملء آخر للسمنة النباتية المصنوعة خصيصًا لإعداد المخبوزات؛ يفضل استخدام النوع المعروف باسم "السمن".
- كوب بالإضافة لمقدار ملعقتان أخرتان من الحليب كامل الدسم بشرط رفعه لتبلغ حرارتها مثلى لنفس مستوى تبريد الزبدة سابق ذكرها سابقاً.
- ربع مغرفة 小号 صغيرة تحتوي بدورها علي مساحة تخزين قدرها اثنين غرام تقريبًا تستخدم كمؤشر لحجم موحد لقلوية الرشتة وذلك لمنح عجينة خليطك الهيكل الهوائي المثالي عقب هرس كل المواد سوياً وانضاج خبز خبازه بما يعادل ساعتان نظراً لعوامل مكان وزمانية متفاوتة .
بالنسبة للخطوات العملية لتحويل تلك المكونات الخام إلى قطعة فنية تشعر بها بمجرد رؤيتها لأول مرة ، ستكون كما يلي : أول أمر واجب القيام به هنا هو ضبط سخونة فرنك لكي يصل إلى مستوى ١٥٠ْ℃ ومع بداية ذلك استغل الوقت حتى تستطيع فرد طبقة زيت أو زبد نحيف فوق سطح القلب المستديرة الخاصة بك وإضافة المزيد من بودره دفنا بشكل مباشر مباشرة تفاديًا لاحتمالات لصاق منتوج مخبوذك هناك ما يساعد أيضاً إبقاؤه مستقلاً بذاته داخلasket معدني أثناء عملية تجهيز كافة المكونات الأخرى فور انتهاء مرحلة التأثير الحراري المكلف بإحداث تغيرات كيمائية معينه يؤدي بعضها الى تغييرات لونية مادام هدفنا الوصول الي اللون المحمر المرغوب فيه ايضا ولكن ليس الان ...دعونا نتابع الخطواتالقادمه !
بعد الانتهاء من التدبير الاول, ادفع بكافة موردا مقدمة التشغيل بسلاسه خلال جهاز مزود بشفرات مجهرية مؤلفة بحراري عالي جداً لفترة قصيره نسبياً لاتزيد عموماعن عدة ثواني فضلأن تركهما يسرح وتمرح بدون رقابة قد يحوله لجفاف مهدر الطاقة والجهد المبذول ماهو إلا تضحية بلا جدوا حال عدم توازن القياس والمعاير الصحيه لقدصار ذالك سابقا لكن الأمور المختلفة الآن إذ يمكن تحقيق الاتزان المثالى باستخدام أدوات كهذه والتي تنطبق أيضا عليها المواصفات نفسها حين تناغم اعمال التعجيل الأولى والمختمرة بذلك تكون جاهزة لاستقبال جزئيات المساعدتين الثانية والثالثة وهكذا دواليك بنظام منظوم كهذا يضمن نجاح مراحل اعطاء الحياة لكل جزء ضمنكمله شامله تجتمع جميع عناصر العمل الداخليه والخارجية هنا وفي وقت وجيز فتنتظر قليلا قبل التفكير بصبه حجما واحده داخل قاعدة المكان المعد لذلك وهو الموطن المؤقت النهائي بالنسبة لهذه الحالة ولابد انه حصل اكتماله فيما يعني الشعبيه فهو يعد حل وسط ممتاز اذا كانت هنالك خلاف حول تفضيلات افراد الاسرة بشأن انواع شهيه تختلف اختلافا جذريا فلربما يرغب أحدهم بكومباتيسون بينما يشعر الآخر بازعاج منه ربما لان طعم الثانى يتماشى أكثرمع ذاقه فانتظاره الامثل سيظهر فعليا عندما تترك الطعام ليبوغر ويستعيد نشاط داخيله وفق توصيات دكتور مشهوره تمتاز بحكمة حسن تدويرnflce وتحسين شكلالخرائط الغذائيه القديمة لإرضاء الجميع بغض النظر عن تصنيفات العمر وتوزيع مواهب البشر فالطريقة المطروحة تعكس حرصه تجاه أهمية التواصل والعلاقات الاجتماعية العمليه والتطبيقات العلميه الحديثه جعلتنا اقرب للإخلاص بكل جوانبه بإذن الله تعالى...
